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油燜茭白

油燜茭白

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:其它菜系

功效:微波食譜 單身食譜 

主料:茭白 

輔料:

調(diào)料:醬油  白砂糖 味精 色拉油 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將茭白洗凈,切1寸長條塊,用醬油、精鹽、白糖、味精拌勻;
腌漬15分鐘;
裝入盤內(nèi),淋上色拉油,加蓋高火7分鐘;中途攪拌一次即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

茭白:茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等,能補(bǔ)充人體的營養(yǎng)物質(zhì),具有健壯機(jī)體的作用。同時(shí)茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在,并能提供硫元素,味道鮮美,營養(yǎng)價(jià)值較高,容易為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸,其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收。

6食物相克

茭白:茭白忌同蜂蜜、豆腐一起食用。