奶酪拌鮭魚(yú)

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量102.3千卡
• 蛋白質(zhì)11.17克
• 脂肪6.25克
• 碳水化合物0.35克
• 膽固醇35.1毫克
• 硫胺素0.04毫克
• 核黃素0.18毫克
• 尼克酸2.26毫克
• 鈣86.4毫克
• 磷109.6毫克
• 鉀188毫克
• 鈉90.11毫克
• 鎂23.7毫克
• 鐵0.39毫克
• 鋅1.25毫克
• 硒14.88微克
• 銅0.03毫克
• 錳0.03毫克

2制作方法

3制作提示

三文魚(yú)又稱(chēng)鮭魚(yú)。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

三文魚(yú)：三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾??；所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。三文魚(yú)能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。中醫(yī)理論認(rèn)為，其肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。奶酪：奶酪含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素及鈣、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，是補(bǔ)鈣的最佳選擇，有增進(jìn)人體抵抗疾病的能力、促進(jìn)代謝、增強(qiáng)活力、保護(hù)眼睛健康、保持肌膚健美、維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡等作用。奶酪熱量較高，多吃容易發(fā)胖。

6食物相克

奶酪：奶酪忌與鱸魚(yú)同食；吃奶酪前后1小時(shí)左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。