芥末的功效與作用

芥末是一種非常常見(jiàn)的調(diào)味料，平時(shí)食用芥末對(duì)身體是非常好處的。那么你知道芥末的功效與作用有哪些嗎？芥末是什么做的呢？我們平時(shí)除了芥末木耳的做法外，還可以怎么做？本期專(zhuān)題為您介紹芥末的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，平時(shí)喜歡吃芥末或者對(duì)芥末飲食感興趣的朋友們千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)啦。

相關(guān)常識(shí)

芥末金針菇美味可口
我們都知道，因?yàn)橄奶斓臍鉁乇容^熱，所以人體出汗容易導(dǎo)致體內(nèi)的鉀離子流失，其實(shí)通過(guò)吃金針菇就可以得以補(bǔ)充，還能消除
芥末醬鍋煎牛肉
大家都知道芥末是一種調(diào)味料，而且味道比較辛辣，有很多人都不喜歡食用芥末，所以在愚人節(jié)的時(shí)候它還會(huì)被用來(lái)整蠱他人。
芥末三絲健康清淡
在食用一些魚(yú)蟹的時(shí)候，蘸上一些芥末可以起到殺菌消毒的作用，時(shí)常吃一些芥末還能起到延緩衰老的作用呢，所以它的作用已
煎烤羅非魚(yú)配蜂蜜芥末醬
大多數(shù)人對(duì)芥末的辛辣味，非常反感，但是你可能不知道，正是由于這種味道，讓芥具備了解毒的功能。所以時(shí)常吃一些芥末對(duì)
芥末豆角沙拉
芥末作為一種常見(jiàn)的調(diào)料，在超市中也有很多關(guān)于它的零食，比如我們吃過(guò)的芥末花生，我們都知道它的味道非常的嗆人，有很
芥末鮮墨魚(yú)營(yíng)養(yǎng)美味
芥末可以作為很多食物的調(diào)味品，不過(guò)它的味道嗆人，不是所有人都喜歡的哦，但是它的功效還是非常實(shí)用的。它有吃法有很多

熱門(mén)文章

  • 芥末的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 它能治療咳嗽嗎
    芥末可以用來(lái)治療便秘，也可以起到開(kāi)胃助消化的作用，它是一種常見(jiàn)的調(diào)味料，經(jīng)常食用芥末對(duì)身體是有好處的。對(duì)于芥末的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，你了解多少呢？它能治療咳嗽嗎？一起來(lái)看...
  • 糖尿病人能吃芥末嗎 有哪些影響
    芥末是一種應(yīng)用非常廣的調(diào)味料，它的味道很辛辣，很多人都不喜歡食用芥末，不過(guò)除了味道嗆人之外，它的功效還是很不錯(cuò)的。不過(guò)不是所有人都可以食用哦，那你知道糖尿病人能...
  • 寶寶能吃芥末嗎 有哪些影響
    芥末的功能非常強(qiáng)大，它不單單只是一種調(diào)料，它還可以用來(lái)美容和治療風(fēng)濕性疾病呢。所以對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常食用有利于身體健康。那你知道寶寶能吃芥末嗎?對(duì)身體有哪些影...
  • 產(chǎn)婦能吃芥末嗎 有哪些需要注意的
    我們知道芥末有很多的功效，它可以用來(lái)殺菌，還可以用來(lái)美容，就連對(duì)氣喘也能夠起到一定的治療作用。不過(guò)不是所有人都適合食用芥末的哦，那你知道產(chǎn)婦能吃芥末嗎?它是怎么...
  • 孕婦能吃芥末嗎 芥末對(duì)孕婦有哪些影響
    芥末是我們非常熟悉的一款調(diào)味料，它的味道比較特別，很多人都不怎么喜歡食用芥末，也有少數(shù)人是為了挑戰(zhàn)自己才去食用的。但是并不是所有人都適合食用哦，那你知道孕婦能吃...
  • 芥末鮮墨魚(yú) 簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)美味
    芥末可以作為很多食物的調(diào)味品，不過(guò)它的味道嗆人，不是所有人都喜歡的哦，但是它的功效還是非常實(shí)用的。它有吃法有很多，那你知道芥末鮮墨魚(yú)嗎?它是怎么做的呢?一起來(lái)了...
  • 芥末豆角沙拉 清脆的營(yíng)養(yǎng)美味
    芥末作為一種常見(jiàn)的調(diào)料，在超市中也有很多關(guān)于它的零食，比如我們吃過(guò)的芥末花生，我們都知道它的味道非常的嗆人，有很多人都吃不慣，其實(shí)芥末有很多功效呢。它的日常吃法...
  • 煎烤羅非魚(yú)配蜂蜜芥末醬 營(yíng)養(yǎng)豐富的美食
    大多數(shù)人對(duì)芥末的辛辣味，非常反感，但是你可能不知道，正是由于這種味道，讓芥具備了解毒的功能。所以時(shí)常吃一些芥末對(duì)于身體還是非常有好處的，而且它有很多的吃法，那你...
  • 腐乳芥末醬排 香濃健康的美味
    芥末是一款調(diào)味料，而且具有很有的功效與作用，它可以用來(lái)治療便秘，對(duì)于其他的病癥也有很好的預(yù)防和治療作用。它的吃法有很多，那你吃過(guò)腐乳芥末醬排嗎?它是怎么做的呢?...
  • 水煮鱸魚(yú)配白酒芥末汁 芥末的另類(lèi)吃法
    芥末已經(jīng)不單單只是一種調(diào)味品了，它可以起到除臭的作用，對(duì)于生活來(lái)說(shuō)是非常適用的。那你知道水煮鱸魚(yú)配白酒芥末汁嗎?...
  • 芥末鮮魷 爽口的鮮嫩美味
    我們知道經(jīng)常食用芥末可以起到降低膽固醇的作用，同時(shí)它還具有預(yù)防高血壓的作用。所以它的作用對(duì)于身體是非常有好處的，它有很多種吃法，那你知道芥末鮮魷嗎?我們一同去看...
  • 芥末火腿面包 刺激你味蕾的面包
    芥末不但可以用來(lái)佐菜品食用，它還可以用來(lái)給面包調(diào)味，今天小編就給大家推薦一款和芥末相關(guān)的面包—芥末火腿面包。那么如何做出這款芥末火腿面包呢?我們一起往下看吧。...
  • 芥末蒸魚(yú)辮 可口的營(yíng)養(yǎng)食品
    我們都知道芥末是一種很常見(jiàn)的調(diào)味料，用以調(diào)節(jié)各種菜品的味道，同時(shí)它還有殺毒的作用，所以食用芥末還是有一定的好處的。它的吃法有很多，那你知道芥末蒸魚(yú)辮嗎?它是怎么...
  • 芥末三絲 健康的清淡美食
    在食用一些魚(yú)蟹的時(shí)候，蘸上一些芥末可以起到殺菌消毒的作用，時(shí)常吃一些芥末還能起到延緩衰老的作用呢，所以它的作用已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了調(diào)料的范疇。它的吃法有很多，那你知道...
  • 芥末醬鍋煎牛肉 營(yíng)養(yǎng)美味的食物
    大家都知道芥末是一種調(diào)味料，而且味道比較辛辣，有很多人都不喜歡食用芥末，所以在愚人節(jié)的時(shí)候它還會(huì)被用來(lái)整蠱他人。話(huà)說(shuō)回來(lái)，關(guān)于它的吃法，你了解多少呢?你吃過(guò)芥末...
37條上一頁(yè)123下一頁(yè)
  • 現(xiàn)在人們都比較喜歡吃各種動(dòng)物的肝臟類(lèi)食物，因?yàn)槎加X(jué)得吃什么補(bǔ)什么，吃豬腰子能補(bǔ)腎一樣。那你知道芥末腰花嗎?
  • 芥末是常見(jiàn)的一款調(diào)味品，雖然吃起來(lái)味道很怪，還有點(diǎn)嗆人，但是習(xí)慣了就好了。而且芥末的作用還是非常廣泛的。
  • 芥末它一般都是用作調(diào)料來(lái)食用的，經(jīng)常食用芥末可以用來(lái)預(yù)防蛀牙。

芥末的功效與作用知識(shí)

　　芥末，又稱(chēng)芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源于中國(guó)，是芥菜的種子研磨而成;綠芥末(青芥辣)源于歐洲，用辣根(馬蘿卜)制造，添加色素后呈綠色，其辛辣氣味強(qiáng)于黃芥末，且有一種獨(dú)特的香氣。芥末微苦，辛辣芳香，對(duì)口舌有強(qiáng)烈刺激，味道十分獨(dú)特，芥末粉潤(rùn)濕后有香氣噴出，具有催淚性的強(qiáng)烈刺激性辣味，對(duì)味覺(jué)、嗅覺(jué)均有刺激作用。可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時(shí)的調(diào)味品。亦可與生抽一起使用，充當(dāng)生魚(yú)片的美味調(diào)料。

　　芥末的功效與作用

　?、苯婺┯泻軓?qiáng)的殺菌功能，可以起到殺菌和消滅消化系統(tǒng)寄生蟲(chóng)的作用，故生食三文魚(yú)等海鮮食品經(jīng)常會(huì)配上芥末。

　?、步婺﹩鼙堑闹饕煞质钱惲蚯杷猁}，這種成分不但可以預(yù)防蛀牙，對(duì)預(yù)防癌癥，防止血管凝塊，治療氣喘等也有一定效果，同時(shí)還具有發(fā)汗、利尿、解毒、清血等食療功效;對(duì)增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)也有不錯(cuò)的幫助作用。

　?、辰婺┛捎脕?lái)治療風(fēng)濕性疾病，調(diào)節(jié)月經(jīng)。古代人們?cè)谙丛钑r(shí)使用芥末用于治療麻疹;與面粉調(diào)和成糊狀可用來(lái)治療咳嗽或支氣管炎。

　?、唇婺┻€有預(yù)防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效。

　?、到婺┯陀忻廊蒺B(yǎng)顏的功效。在美體界，芥末油是很好的按摩油。

　?、督婺┻€具有除臭效果和預(yù)防因生活習(xí)慣而產(chǎn)生的疾病的效果。芥末溶于適量的水還可以起到抑制、清除霉菌的作用，這個(gè)做法可以說(shuō)是日常生活中的一個(gè)除霉的小妙招。

　?、肥朝熥饔茫航婺┬詼?，味辛;有解毒消腫，開(kāi)胃消食，溫中利氣，明目利膈的功效;主治瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病癥;治喉痛聲啞，腌陳芥菜干50克，開(kāi)水沖泡頻飲(或含漱)。

　?、附婺├蔽稄?qiáng)烈，具有較強(qiáng)的刺激作用，可以調(diào)節(jié)女性?xún)?nèi)分泌，增強(qiáng)性功能，還能刺激血管擴(kuò)張，增強(qiáng)面部氣血運(yùn)行，使女性臉色更紅潤(rùn)。

　　食用人群

　　一般人均可食用。

　?、备哐颊摺⒏哐獕夯颊?、心臟病患者、食欲不振者適宜食用。

　?、参秆?、消化道潰瘍患者忌食，眼睛有炎癥者、孕婦不宜食用。

　　食用禁忌

　　1.芥末具有強(qiáng)烈的刺激性，有上火、眼睛紅腫炎癥、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等身體不適者不宜食用。

　　2.高血脂、高血壓、心臟病患者可適量食用。

　　3.孕婦、胃炎、消化道潰瘍患者忌食。

　　4.日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末醬，以色正味沖、無(wú)雜質(zhì)者為佳品，芥末不宜長(zhǎng)期存放，芥末醬和芥末膏置于常溫下密封存儲(chǔ)，避光防潮，保質(zhì)期在6個(gè)月左右，當(dāng)芥末有油脂滲出并變苦時(shí)就不宜繼續(xù)食用。

熱點(diǎn)推薦

奇妙芥末蝦怎么做
奇妙芥末蝦怎么做
芥末一般分為兩種，一種是綠芥末，一種是黃芥末，它們都源自亞洲國(guó)家。