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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
把空心菜摘去老莖、老葉，洗凈控水，切成3～5厘米長的段；
辣椒洗凈切成絲；
炒勺放火上，倒入油，加熱至六成時(shí)，投入干辣椒絲、鹽；
待有辣香味時(shí)倒入空心菜，翻炒斷生，放味精烹香醋，炒拌均勻即可出勺裝盤。
辣椒洗凈切成絲；
炒勺放火上，倒入油，加熱至六成時(shí)，投入干辣椒絲、鹽；
待有辣香味時(shí)倒入空心菜，翻炒斷生，放味精烹香醋，炒拌均勻即可出勺裝盤。
3制作提示
空心菜即是蕹菜
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
空心菜：空心菜含有豐富的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、鈣、胡蘿卜素、葉綠素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素。有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、通便解毒、潔齒防齲、健美皮膚、防癌抗感染、防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾、降低膽固醇等功效。被稱為“綠色佳品”。
6食物相克
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