大蒜炒蘿卜

工藝：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：白蘿卜大蒜

輔料：小蔥干姜

調(diào)料：醬油色拉油生抽雞精鹽白糖味精

時期： 孕早期

種類：午餐，晚餐

制作時間：25分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量21千卡
蛋白質(zhì)0.9克
脂肪0.1克
碳水化合物5克
葉酸6.8微克
膳食纖維1克
胡蘿卜素20毫克
鈣36毫克
磷26毫克
鉀173毫克
鈉61.8毫克
鎂16毫克
鐵0.5毫克
硒0.61微克
銅0.04毫克
錳0.09毫克

2制作方法

1.食材：蘿卜(已清洗切片)、大蒜(已洗凈已切開)

2.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入已切好的蘿卜翻炒翻炒

3.接著，加入一些清水煮開、煮至熟軟

4.然后，合入切好的大蒜翻炒翻炒

5.最后，加1.5湯勺生抽

6.加0.5湯勺白糖

7.加0.5勺鹽

8.加0.5勺味精

9.調(diào)味炒勻，即可

3制作提示

白蘿卜比較難熟，要燜久點

4推薦食用時間

午餐，晚餐

5營養(yǎng)解析

1.蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。 2.蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。

6食物相克

白蘿卜 + 黑木耳，引發(fā)皮炎

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