20171003健康之路視頻：張晉講秋季藥膳（3）

　　秋季來(lái)臨，又到了用藥膳滋補(bǔ)養(yǎng)生的季節(jié)，本期節(jié)目中介紹的養(yǎng)生食材分別是小米和南瓜。那么你知道小米的功效有哪些嗎，南瓜的功效又是什么呢，下面隨著健康之路視頻特邀專家張晉一起來(lái)了解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　小米的功效有哪些嗎

　　防治消化不良

　　小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對(duì)抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。

　　減少細(xì)菌

　　小米也能解除口臭，減少口中的細(xì)菌滋生，還能治腳氣病，神經(jīng)炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀。

　　防流產(chǎn)能滋陰

　　小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。小米中所含的類雌激素物質(zhì)，能滋陰。具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。

　　能維持生長(zhǎng)和生殖力正常

　　小米能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑等現(xiàn)象;防止女性會(huì)陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過(guò)多。使性器官和第二性征發(fā)育健全;使男性勃起堅(jiān)硬、精子數(shù)量正常、前列腺不致腫大;使女性月經(jīng)和性欲正常;使所懷胎兒發(fā)育健全，不致畸，生長(zhǎng)正常。

　　保持胎兒的正常發(fā)育

　　小米可避免胎兒癡呆或智力低下或骨骼發(fā)育延緩或成為侏儒癥患者。

　　祛斑美容

　　小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

　　有益老年人

　　小米對(duì)體弱多病的老人很有滋補(bǔ)效果，五谷雜糧對(duì)老年人都很有幫助，常吃小米能夠有益五臟健康，充津液，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉，熬小米粥甚過(guò)喝人參雞湯，是好的滋補(bǔ)佳品。

　　南瓜的功效

　　解毒

　　南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

　　保護(hù)胃粘膜、幫助消化

　　南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于<胃病者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化;

　　防治糖尿病、降低<血糖

　　南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效

　　消除致癌物質(zhì)

　　南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。距離南瓜皮越近的部分，營(yíng)養(yǎng)越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。

　　本期嘉賓介紹

　　張晉

　　主任醫(yī)師，博士，傳承博士后，師從全國(guó)老年病中心學(xué)術(shù)帶頭人、藥膳研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周文泉教授;2000.04 - 2005.12，師從已故消化科專家施奠邦院長(zhǎng);2008.05 - 2011.12全國(guó)第四批老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承人。發(fā)表論文30余篇，論著6部。

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