20130315健康之路：池曉玲講桂圓的功效與作用

　　桂圓盛產(chǎn)與廣西，那么你知道桂圓的功效與作用嗎?敬請收看本期的健康之路聽聽池曉玲的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是廣東省中醫(yī)院肝病?？浦魅纬貢粤?，講桂圓的功效與作用。

　　該視頻主要文字介紹：

　　桂圓的功效與作用

　　功效

　　1、益氣補血、增強記憶

　　桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等、含鐵量也較高、可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶、消除疲勞。

　　2、安神定志

　　桂圓含有大量的鐵、鉀等元素、能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克。每1OO克可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常等。

　　3、養(yǎng)血安胎

　　桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利?具有安胎作用。

　　4、抗菌、抑制癌細胞

　　動物實驗表明，桂圓對JTC，26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%延長壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑1∶2在試管內(nèi)對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

　　5、降脂護心、延緩衰老

　　桂圓肉可降血脂、增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶，MAOB，有較強的抑制作用。

　　營養(yǎng)價值

　　1. 桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)、有補血安神、健腦益智、補養(yǎng)心脾的功效?

　　2. 研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當吃些龍眼有利健康。

　　3. 桂圓有補益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

　　食用方法

　　一、桂圓粥

　　1.取桂圓肉30克?粳米100克。

　　2.加適量水同煮成粥。

　　二、桂圓紅棗粥

　　1.洗凈紅棗，桂圓，白米1杯，洗凈晾干一刻鐘?

　　2.白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時。

　　3.放入紅棗、桂圓續(xù)煮，后放紅糖調(diào)味。

　　三、山藥桂圓粥

　　原料:生山藥100克?桂圓肉15克?荔枝肉三個?五味子3克。白糖、水適量。

　　1.將生山藥去皮切成薄片。

　　2.將山藥片、桂圓肉、荔枝肉?鮮肉更佳?、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好后加白糖攪勻即可。

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　　本期嘉賓介紹

　　池曉玲

　　主任醫(yī)師，教授，碩士研究生導師，全國名老中醫(yī)藥專家學術經(jīng)驗繼承人。具有深厚的中國傳統(tǒng)文化理論修養(yǎng)，熱愛中醫(yī)事業(yè)，從事中醫(yī)臨床工作30余年，具有豐富的臨床實踐經(jīng)驗，擅長辨證施治、中醫(yī)心理治療、情志療法、中醫(yī)外治法及藥膳食療、養(yǎng)生保健，尤其擅用中國古代哲學思想指導臨床診療，提出并實施中醫(yī)多維立體系列療法體系治療肝病，主要包括病毒性肝炎、肝炎肝纖維化、肝炎肝硬化、脂肪性肝病、酒精性肝病、藥物性肝病、自身免疫性肝病等，療效顯著。擅長運用中國傳統(tǒng)文化理論指導日常養(yǎng)生保健，編著《實用肝膽疾病藥膳食療大全》、《醫(yī)學營養(yǎng)與疾病》等著作，2007年至今在《南方都市報》、《羊城晚報》、《廣州日報》等開設“二十四節(jié)氣養(yǎng)生”、“二十四節(jié)氣體質(zhì)養(yǎng)生”專欄，推廣中醫(yī)四季養(yǎng)生、二十四節(jié)氣體質(zhì)養(yǎng)生技巧，不斷將健康的理念、中國傳統(tǒng)文化與中醫(yī)養(yǎng)生保健的理念送進尋常百姓家，獲得廣大患者及百姓好評。2006年被中華中醫(yī)藥學會評為“全國百名科普專家”，2008年被中華中醫(yī)藥學會評為“全國百名優(yōu)秀中醫(yī)信使”。

　　現(xiàn)任廣東省中醫(yī)院肝病?？浦魅?、廣東省中醫(yī)院國家中醫(yī)藥管理局 “十一五”重點肝病?？茖W術帶頭人及項目負責人。兼任世界中醫(yī)藥學會聯(lián)合會肝病專業(yè)委員會理事，中國中西醫(yī)結合學會肝病專業(yè)委員會委員，中國中西醫(yī)結合學會傳染病專業(yè)委員會委員，中國中西醫(yī)結合學會科技評審委員會委員，中華中醫(yī)藥學會內(nèi)科肝膽病學術委員會委員，中華中醫(yī)藥學會外治分會委員，廣東省中西醫(yī)結合學會肝病專業(yè)委員會副主任委員，廣東省肝臟病學會肝炎專業(yè)委員會副主任委員，廣東省中醫(yī)藥學會肝病專業(yè)委員會副主任委員，廣東省肝臟病學會常務委員、常務理事，廣東省醫(yī)學會肝病學分會委員，廣東省醫(yī)學會感染病專業(yè)委員會常務委員，廣東省醫(yī)師協(xié)會感染科分會常務委員，廣州市醫(yī)療事故專家鑒定委員會成員，廣州市科普評審專家，廣州市科普作家協(xié)會常務委員，《中西醫(yī)結合肝病雜志》編委。