木耳菜的營養(yǎng)價值

木耳菜是菊三七屬植物，我們也常常稱它為落葵、豆腐菜。營養(yǎng)價值高，營養(yǎng)素含量極其豐富，常食木耳菜有健腦、降壓、補(bǔ)骨、增智、強(qiáng)身、健體之功效，還有治療便秘、痢疾等病癥的作用。一般做法有蒜泥木耳菜、素炒木耳菜。那么，你知道孕婦能吃木耳菜嗎？下面大家就和小編一起來了解一下木耳菜的知識吧！

相關(guān)做法

腐乳木耳菜能夠去暑清熱
腐乳是一種具有民族特色的調(diào)味品，它和木耳菜搭配起來味道非常鮮美。而且木耳菜能偶去熱解暑，非常適合夏天食用哦。
健康滋補(bǔ)的木耳菜丸子湯
丸子湯對于我們來說一點(diǎn)不陌生，一般它都是和蔬菜搭配的，湯汁看起來自然新鮮，味道鮮美，是一道非常有營養(yǎng)的湯品哦。
金針菇清炒木耳菜降血壓
金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但可在黑暗環(huán)境中生長，必須從培養(yǎng)基中吸收現(xiàn)成的有機(jī)物質(zhì)。
涼拌木耳菜能夠治療水腫
木耳菜的根也具有一定的功效作用，它能夠治療營養(yǎng)不良性水腫。由于木耳菜性寒，所以能夠起到解暑去暑的作用。
能補(bǔ)鈣的白灼木耳菜
通常情況下，蔬菜都有多種多樣的吃法。木耳菜也是這樣，吃法也是多種多樣的。那你吃過白灼木耳菜嗎?它是怎么做的呢?
杏鮑菇炒木耳菜能減肥
木耳菜含有豐富的營養(yǎng)價值，但是它的熱量卻很低。它既能補(bǔ)充每日身體所需營養(yǎng)元素，同時又能起到瘦身減肥的作用。

熱門文章

  • 木耳菜怎么做好吃 吃木耳菜好處有這些
    木耳菜這個菜大家有聽說過嗎?它的口感有脆脆的，跟其他的蔬菜有點(diǎn)區(qū)別，那么，木耳菜怎么做好吃呢?吃木耳菜對身體有什么好處呢?今天進(jìn)跟小編一起來了解一下木耳菜的...
  • 木耳菜的營養(yǎng)價值 常吃這道菜讓你變年輕
    木耳菜是常見的一種蔬菜，其食用價值、藥用價值都很高，在平時，吃一點(diǎn)木耳菜能夠很好的保健身體。食用木耳菜能夠幫助人們進(jìn)行補(bǔ)血、排毒，讓人顯得年輕，一起來看看吧。一...
  • 木耳菜的營養(yǎng)價值 木耳菜熱量低脂肪少
    木耳菜想必有的認(rèn)識吃過的，也有的人沒有吃過。木耳菜很好吃的啊。木耳菜的營養(yǎng)價值高嗎?木耳菜的功效有哪些?木耳菜的做法簡單嗎?這些問題，就讓小編帶我們一起去看看吧...
  • 木耳菜的功效 針對現(xiàn)代人的三高問題
    黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較好的蛋白質(zhì)和維生素的來源。豆芽中含有大量的抗酸性物質(zhì)，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。那么你知道黃豆芽怎么...
  • 木耳菜的做法大全 教你如何制作木耳菜
    木耳想必大家都很熟悉，但是木耳菜大家或許會有點(diǎn)陌生。其實(shí)木耳菜也是比較好吃的一種食材。木耳菜，不僅是它的味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且它還具有較高的養(yǎng)生價值。那么怎么...
  • 木耳菜的做法 如何做出美味木耳菜
    木耳菜含有豐富的營養(yǎng)成份，多吃木耳菜對促進(jìn)人體的身體健康有很大的幫助，由其是針對現(xiàn)代人高發(fā)的三高問題更是有著很好的療效，木耳菜可以促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)心腦健康，可...
  • 木耳菜瘦肉湯 香濃營養(yǎng)的美味湯品
    木耳菜可以用來做拌菜、炒菜以及作為湯品的輔料來食用，由此可見木耳菜的食用方法是非常多的，那你知道木耳菜瘦肉湯嗎?要怎么做呢?...
  • 海米扒木耳菜 富含營養(yǎng)的美味
    木耳菜是一種綠色的蔬菜，對于人體是非常有益處的。它不但可以為人類提供營養(yǎng)所需，對于一些疾病也有良好的治療效果。...
  • 豬舌木耳菜湯 木耳菜的食療作用有哪些
    木耳菜含有豐富的營養(yǎng)價值和廣泛的功效與作用，現(xiàn)在在菜場上也很常見。它含有大量的營養(yǎng)元素，經(jīng)常食用對身體有好處，但是不能過量進(jìn)食。那你吃過豬舌木耳菜湯嗎？一起去看...
  • 雞汁玉翠魚丸 哪些人不宜吃木耳菜
    木耳菜是一種有著豐富營養(yǎng)，而且營養(yǎng)質(zhì)量很高的蔬菜，并且適用于一般人群，對于一些疾病的患者也有一定的輔助作用。木耳菜還可以用做一些菜品的搭配菜，那你吃過雞汁玉翠魚...
  • 黃瓜木耳菜湯 可口的營養(yǎng)湯
    在菜場里，有很多熟悉的蔬菜，也有一些叫不上名字的，比如木耳菜。而木耳菜含有豐富的營養(yǎng)元素，對于身體是大有好處的。...
  • 上湯木耳菜 有哪些功效
    蔬菜用來作炒菜或者燒湯，這是最基本的吃法。而且蔬菜含有多種人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，常食蔬菜對身體很有好處，木耳菜就是其中一種。...
  • 木耳炒木耳菜 有哪些菜譜營養(yǎng)
    木耳菜既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又能保持形體美。木耳菜含有非常高的鈣，并且它的草酸含量非常的低，它是補(bǔ)鈣的優(yōu)選經(jīng)濟(jì)菜。...
  • 秋葵木耳菜炒面 木耳菜能夠治療痢疾
    木耳菜是一種我們比較熟悉的蔬菜，它的吃法有很多，而且它還有豐富的營養(yǎng)和很不錯的功效作用呢。那你吃過秋葵木耳菜炒面嗎？它是怎么制作出來的呢？有哪些烹飪技巧呢？一起...
  • 木耳菜粥 木耳菜能夠防癌抗癌
    經(jīng)常喝粥對胃好，所以胃不好的人要多喝粥養(yǎng)胃。隨著添加的食材不同，粥的口味也不一樣。那么，你吃過木耳菜粥嗎？...
36條上一頁123下一頁
  • 咸鴨蛋是我國的傳統(tǒng)美食，不少來我們國家旅游的外國人，都會夸咸鴨蛋很美味。咸鴨蛋也是可以做成美味的養(yǎng)生湯的。
  • 我們每天都會從各種蔬菜里攝取身體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，市場上蔬菜的種類比較多。有的是我們經(jīng)常吃的，有的不常見。
  • 木耳菜作為一種蔬菜，它的吃法也是多種多樣的，它可以炒，也可以涼拌，還可以做湯。那你知道紫菜木耳菜蛋花湯嗎?

木耳菜的營養(yǎng)價值知識

　　木耳菜(學(xué)名：Gynura cusimbua)，別稱潺菜、落葵、豆腐菜、紫角葉，菊三七屬植物，多年生高大草本，高1.5-2米?；ü?-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質(zhì)地柔嫩軟滑，營養(yǎng)價值高。可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等，其味清香，咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方熱帶地區(qū)可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。

　　食用價值

　　葉含有多種維生素和鈣、鐵，可做栽培蔬菜，也可觀賞。全草供藥用，為緩瀉劑，有滑腸、散熱、利大小便的功效;花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治癰毒及乳頭破裂。果汁可作無害的食品著色劑。

　　木耳菜食療主要作用

　　木耳菜味甘、酸、性寒，歸心、肝、脾、大腸、小腸經(jīng);

　　具有清熱、解毒、滑腸、潤燥、涼血、生肌的功效;

　　可用于治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎癥等病。

　　木耳菜的功效與作用

　　1.清熱解毒

　　有清熱、解毒、滑腸、涼血的功效?？捎糜谥委煴忝?、痢疾、癤腫、皮膚炎等病。

　　2.降血壓

　　經(jīng)常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等療效，極適宜老年人食用。

　　木耳菜的營養(yǎng)價值

　　1.木耳菜營養(yǎng)素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量最高，除蛋白質(zhì)含量比莧菜稍少之外，其他項(xiàng)目與莧菜不相上下。

　　2.木耳菜的鈣含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量極低，是補(bǔ)鈣的優(yōu)選經(jīng)濟(jì)菜。

　　木耳菜的選購

　　選購的時候，選擇葉片寬大肥厚，光滑油亮，比較鮮嫩的。

　　木耳菜的存儲

　　將木耳菜放入塑料袋中，這樣可以減少水分蒸發(fā)，保持其新鮮度。

　　木耳菜的食用方法

　　木耳菜適宜素炒，要用旺火快炒，炒的時間長了易出黏液，并且不宜放醬油。

熱點(diǎn)推薦

木耳菜排毒又減肥
木耳菜排毒又減肥
減肥時候因?yàn)轱嬍晨s水所以可能會造成氣血不足，所以一定要上點(diǎn)補(bǔ)氣血的小菜。