雞肉是我們餐桌上的常菜，雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)于身體虛弱的人來(lái)說(shuō)，多吃一些雞肉對(duì)強(qiáng)健身體有著很好的功效。而且雞肉還能補(bǔ)血益氣。雞肉的做法多樣化，下面就讓趙彥強(qiáng)專家來(lái)講講木耳雞肉粥的做法吧。
該視頻主要文字介紹：
木耳和雞肉一起煮食，可能很多人都沒有吃過(guò)，這是一道非常滋補(bǔ)的粥，孕婦也特別適用。
木耳雞肉粥的做法
1.大米120克放入砂鍋內(nèi)膽中洗凈。
2.砂鍋內(nèi)膽放入適量泉水，米和水的比例1:4或5，主要看你想稀點(diǎn)的還是粘稠，在盅體里放入清水到高水位線。
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3.按下快煮鍵以后，設(shè)定3個(gè)小時(shí)的時(shí)長(zhǎng)。
4.將雞胸肉切絲。
5.雞絲放入水中焯一下。
6.焯好的雞絲涼水中洗凈。
7.把木耳泡一段時(shí)間以后，拿出來(lái)，把一些調(diào)味品都切成段狀或者末狀，再和雞蛋液攪拌在一起。
8.將木耳切絲。
9.看液晶顯示器還剩下一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，放入雞絲和木耳，鹽和冷榨花生油。
10.攪拌均勻后放入雞蛋液。
11.迅速攪拌均勻，蓋上蓋繼續(xù)煮。
12.煮粥結(jié)束，機(jī)器發(fā)出滴滴的聲音，轉(zhuǎn)入保溫功能，打開蓋，放入香蔥香菜香油攪拌均勻即可食用。
美味小竅門
1、焯好水的雞絲過(guò)一下涼水，吃起來(lái)更加的筋道，也能更好地去腥味。
2、不需要再放雞精這些調(diào)料，吃起來(lái)已經(jīng)很鮮了。
木耳雞肉粥的做法介紹到這里就結(jié)束了，在懷孕期間除了吃一些補(bǔ)充能量的物質(zhì)之外，還需要吃一些補(bǔ)鋅的食物，這道美食是一個(gè)很好的選擇，當(dāng)然為了寶寶的健康，也還是需要多鍛煉哦。
本期嘉賓介紹
趙彥強(qiáng)
男，華彬城市俱樂部中餐行政總廚，從廚27年，在各大五星級(jí)飯店多次擔(dān)任中方廚師長(zhǎng)，擅長(zhǎng)港式粵菜、養(yǎng)生菜以及自己研發(fā)的私房菜，他做的私房菜新穎、養(yǎng)生、簡(jiǎn)單、易做，頗有群眾基礎(chǔ)。
