20140818食全食美視頻：鄧伯庚講椒鹽土豆做法

　　我們都吃過(guò)土豆，土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，很多人都很愛(ài)吃土豆，不僅是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它的口感也是人們喜歡吃的原因之一。而且土豆的做法很多，更是令人百吃不厭。下面就讓鄧伯庚專(zhuān)家來(lái)講講椒鹽土豆皮是怎么做的吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　一、土豆有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物

　　土豆的維生素含量很高，所以它是延緩衰老的食物，對(duì)我們的健康也非常有益。

　　二、土豆是天然的美容佳品

　　土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒(méi)有副作用。

　　土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問(wèn)題。

　　三、土豆能減肥

　　本期嘉賓介紹

　　鄧伯庚

　　男，北京市外事學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)部主任，中式烹飪高級(jí)技師，經(jīng)過(guò)他改良的菜品不僅美味還更加有營(yíng)養(yǎng)。

　　土豆含有的脂肪含量不高，所以擔(dān)心胖的人可以盡情的吃土豆，還能越吃越瘦。

　　認(rèn)為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時(shí)間，不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過(guò)，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來(lái)吃。每次吃中等大小的1個(gè)就好了。

　　四、土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)

　　土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無(wú)力及食欲不振的人、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。

　　高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒(méi)有食欲的朋友，堅(jiān)持吃一段時(shí)間土豆，一定能收到令你滿(mǎn)意的效果。

　　五、土豆能吃出好性格

　　常吃土豆還能讓我們掃除不愉快的情緒，讓心情變得更美麗。

　　做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內(nèi)缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過(guò)多，土豆可以幫你補(bǔ)充維生素A和C，也可以在提供營(yíng)養(yǎng)的前提下，代替由于過(guò)多食用肉類(lèi)而引起的食物酸堿度失衡。

　　椒鹽土豆片做法

　　外面賣(mài)的土豆片用的油一般都是多次重復(fù)使用，含有一定的有害物質(zhì)。其實(shí)美味的土豆片完全可以自己在家做!少放一些油，用小火慢慢煎黃土豆片，美味復(fù)制就是這么簡(jiǎn)單!

　　步驟

　　1. 土豆去皮洗凈，切圓片，放水里洗去表面的淀粉。

　　2. 把辣椒、花椒煸出香味，加入一些鹽和少許的味精搗成椒鹽粉。

　　3. 炒鍋放油燒熱，放入土豆片煎至兩面金黃香脆。

　　4. 把煎好的土豆片放入盤(pán)中撒上一些椒鹽即可食用。

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