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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
取面粉250克，先在鍋中炒熟，再加500克白糖拌和成餡心。
面粉倒在工作臺上，鮮酵母用溫水攪碎調(diào)成糊狀，倒入面粉中，再加600克白糖、酒釀（江米酒）揉和成面團，蓋上布，放在溫暖的地方，靜置2小時。
將酵面搓成條，摘成75克一只的坯子，撳扁，放餡心25克，捏攏收口，再撳成圓形餅狀。
平鍋放在爐上烘熱，再將餅放入鍋中，在餅面上刷上一層生油。在餅的一面烘熟后，翻身再烘另一面，至面餅發(fā)紅有光、有彈性時即成。
面粉倒在工作臺上，鮮酵母用溫水攪碎調(diào)成糊狀，倒入面粉中，再加600克白糖、酒釀（江米酒）揉和成面團，蓋上布，放在溫暖的地方，靜置2小時。
將酵面搓成條，摘成75克一只的坯子，撳扁，放餡心25克，捏攏收口，再撳成圓形餅狀。
平鍋放在爐上烘熱，再將餅放入鍋中，在餅面上刷上一層生油。在餅的一面烘熟后，翻身再烘另一面，至面餅發(fā)紅有光、有彈性時即成。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
6食物相克
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