皮蛋淡菜粥

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量839.03千卡
• 蛋白質(zhì)54.33克
• 脂肪27.36克
• 碳水化合物94.06克
• 膳食纖維0.6克
• 膽固醇1毫克
• 硫胺素0.28毫克
• 核黃素0.53毫克
• 尼克酸3.61毫克
• 鈣191.39毫克
• 磷612.2毫克
• 鉀472.34毫克
• 鈉1毫克
• 鎂139.47毫克
• 鐵12.85毫克
• 鋅7.18毫克
• 硒103.13微克
• 銅0.75毫克
• 錳34.77毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。松花蛋（鴨蛋）：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤(rùn)肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護(hù)血管、提高智商、保護(hù)大腦的功能。淡菜（干）：淡菜中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量豐富，具有補(bǔ)肝腎，益精血，助腎陽(yáng)，消癭瘤、調(diào)經(jīng)血、降血壓之功效。用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽(yáng)痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。