鱔魚辣湯
工藝:煮
口味:辣味
菜系:其它菜系
功效:關(guān)節(jié)炎調(diào)理 心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 氣血雙補調(diào)理
主料:鱔魚
輔料:
調(diào)料:
種類:中餐|晚餐
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
燒開后放入鱔魚絲、雞絲、面筋條,加入醬油、醋、蔥、姜、鹽;
燒好后倒入雞蛋成花,加入水淀粉勾芡;
開鍋后盛入碗中,加上胡椒粉、味精、麻油即成。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
鱔魚:鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分,而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng);鱔魚特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚素”,且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品;鱔魚含豐富維生素A,能增進(jìn)視力,促進(jìn)皮膜的新陳代謝。鱔魚具有補中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、滋補肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效,適用內(nèi)痔出血、氣虛脫肛、產(chǎn)后瘦弱、婦女勞傷、子宮脫垂、腎虛腰痛、四肢無力、風(fēng)濕麻痹、口眼歪斜等癥。
6食物相克
鱔魚:鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
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