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花菜燒豆腐

花菜燒豆腐

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:家常菜

功效:延緩衰老調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

主料:豆腐 菜花 

輔料:番茄 

調(diào)料:雞精 五香粉  

時(shí)期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時(shí)間:60分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1.花菜清洗干凈,西紅柿切開

2.鍋里加入油加入水燒開加入花菜燙一下

3.然后鍋里加入油加入西紅柿

4.炒出汁加入花菜

5.快速炒勻,然后加入煎過的豆腐塊

6.再次炒勻

7.加入半碗水燉

8.加入五香粉

9.燉至入味

10.加入雞精

11.炒至收汁

12.然后加入雞精

13.炒好裝盤

3制作提示

沒有番茄也可以加入番茄醬。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

菜花:含水量高達(dá)90%以上,而且熱量較低,菜花是含有類黃酮最多的食物之一,含有豐富的維生素K。

6食物相克

菜花+豬肝:菜花含有大量纖維素,纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對(duì)這些元素的吸收

菜花+豬肺:身體不適

菜花+香椿:因?yàn)橄愦恢泻胸S富的鈣質(zhì),而菜花中所含的化學(xué)成分會(huì)影響到鈣質(zhì)的消化和吸收。所以,香椿不適宜和菜花一同食用