肉松青團

工藝：蒸

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：貧血調(diào)理補虛養(yǎng)身調(diào)理

主料：糯米粉牛奶豬肉松

輔料：澄粉咸鴨蛋

調(diào)料：白砂糖植物油

時期： 孕早期

種類：點心

制作時間：15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量348千卡
蛋白質(zhì)7.3克
脂肪1克
碳水化合物78.3克
膳食纖維0.8克
鈣26毫克
磷113毫克
鉀137毫克
鈉1.5毫克
鎂49毫克
鐵1.4毫克
鋅1.54毫克
硒2.71微克
銅0.25毫克
錳1.54毫克

2制作方法

1.將糯米粉、澄粉、細砂糖、大麥苗粉一起拌勻

2.倒入牛奶拌成無顆粒的漿狀后放入油拌勻

3.再放微波爐加熱3分鐘至熟透即可取出(2.5分鐘的時候可以拿出來拌一拌)

4.咸蛋黃用刀背偏碎，切好的肉松碎和蛋黃碎一起拌勻

5.取20克糯米皮用手按扁，中間放上一小球肉松蛋黃碎

6.包好捏緊收口滾圓就好

3制作提示

1.如果沒有澄粉，全用糯米粉吧 2.沒有大麥苗粉，就回家榨艾草汁或菠菜汁 3.沒有微波爐就上鍋子蒸吧

4推薦食用時間

點心

5營養(yǎng)解析

糯米是一種營養(yǎng)價值很高的谷物，現(xiàn)代科學研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。

6食物相克

糯米+雞肉：一起吃會引起身體不適

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