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2制作方法
1.雞蛋的蛋清和蛋黃分離。
2.蛋清低速攪拌均勻。
3.高速開始打發(fā)蛋清。
4.有小彎鉤產生，離濕性發(fā)泡很接近了。
5.這時一次性放入25g的白砂糖。
6.中速打發(fā)至濕性發(fā)泡即可。
7.蛋黃中加入牛奶和玉米油。
8.攪拌均勻。
9.篩入低粉和糯米粉。
10.開低速從中間將面粉一點點的攪拌均勻。
11.順滑的面糊做好。
12.放入三分之一的蛋白。
13.翻拌均勻。
14.蛋黃糊倒入蛋白中。
15.翻拌均勻。
16.先在模具中倒入一小半的蛋糕糊。
17.放入過了少許面粉的葡萄干。
18.倒入剩余的蛋糕糊，八分滿。
19.預熱烤箱，上下火160度25~30分鐘即可。
20.淡奶油帶入碗中，剩余的5g糖放入其中。
21.低速攪打至淡奶油產生痕跡。
22.放入裱花袋中，選一個自己喜歡的裱花嘴。
23.可以在糯米蛋糕上來點兒花紋，我第一次做，弄得不好看。
24.篩了一點兒可可粉。
25.松松軟軟滴，不錯吧。哈哈。
2.蛋清低速攪拌均勻。
3.高速開始打發(fā)蛋清。
4.有小彎鉤產生，離濕性發(fā)泡很接近了。
5.這時一次性放入25g的白砂糖。
6.中速打發(fā)至濕性發(fā)泡即可。
7.蛋黃中加入牛奶和玉米油。
8.攪拌均勻。
9.篩入低粉和糯米粉。
10.開低速從中間將面粉一點點的攪拌均勻。
11.順滑的面糊做好。
12.放入三分之一的蛋白。
13.翻拌均勻。
14.蛋黃糊倒入蛋白中。
15.翻拌均勻。
16.先在模具中倒入一小半的蛋糕糊。
17.放入過了少許面粉的葡萄干。
18.倒入剩余的蛋糕糊，八分滿。
19.預熱烤箱，上下火160度25~30分鐘即可。
20.淡奶油帶入碗中，剩余的5g糖放入其中。
21.低速攪打至淡奶油產生痕跡。
22.放入裱花袋中，選一個自己喜歡的裱花嘴。
23.可以在糯米蛋糕上來點兒花紋，我第一次做，弄得不好看。
24.篩了一點兒可可粉。
25.松松軟軟滴，不錯吧。哈哈。
3制作提示
無
4推薦食用時間
早中晚
5營養(yǎng)解析
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經;具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。 1.滋補佳品。有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。 2.緩解脾胃虛寒。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。 3.緩解尿頻癥狀。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
6食物相克
糯米+雞胸脯肉：引起身體不適。
糯米+雞翅：引起身體不適。
糯米+雞肉：一起吃會引起身體不適。
養(yǎng)生推薦
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