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粟米大薯骨頭湯

粟米大薯骨頭湯

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 

主料:玉米 甘薯 豬骨 

輔料:紅蘿卜 蜜棗 

調(diào)料: 

時(shí)期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時(shí)間:130分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1.小鍋內(nèi)坐水,把豬骨放入焯燙去血沫

2.沖洗干凈備用

3.玉米,紅蘿卜,甘薯洗凈切塊

4.砂鍋內(nèi)放入適量的清水,把玉米放入鍋內(nèi)

5.放入蜜棗,紅蘿卜

6.把豬骨頭放入砂鍋內(nèi)

7.大火煲開10分鐘

8.轉(zhuǎn)小火煲90分鐘

9.這時(shí)放入薯塊一起煲30分鐘

10.食用前放入適量的食鹽調(diào)味即可

3制作提示

甘薯很容易就煲熟,過(guò)早放入容易煲爛,后放入煲出來(lái)的大薯還是完整并且成熟的,不影響賣相與口感哦。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

甘薯:性平、微涼,入脾、胃、大腸經(jīng);可補(bǔ)脾益胃,生津止渴,通利大便,益氣生津,潤(rùn)肺滑腸。 玉米:刺激大腦細(xì)胞,增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。起到使皮膚細(xì)嫩光滑,抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用,可以對(duì)抗眼睛老化。 豬骨:除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。骨頭湯中含有的膠原蛋白,能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。所以對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō),喝些骨頭湯加以調(diào)理,可以減緩骨骼老化。

6食物相克

玉米+海螺:身體不適

玉米+田螺:一起吃容易中毒,用地漿水可以解毒