20160210中央電視臺(tái)健康之路：何麗講吃魚的好處

　　魚是我們經(jīng)常吃的食物，經(jīng)常吃魚不僅可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，而且能夠預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。那么日常生活中吃魚的好處有哪些呢?接下來就讓我們一起隨著中央電視臺(tái)健康之路欄目何麗專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　吃魚的好處

　　1、保護(hù)視力

　　魚是非常美味的食物，經(jīng)常吃魚對(duì)我們的身體健康是非常有利的，對(duì)眼睛的健康非常好所以生活中可以多吃。

　　中央視網(wǎng)膜退化是老年人視力下降的常見原因。

　　而大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導(dǎo)致眼睛黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)

　　在世界各地，心臟病是導(dǎo)致死亡的重要原因，所以預(yù)防心臟病是非常重要的事情，經(jīng)常吃魚就能有效預(yù)防心臟病的發(fā)生。

　　研究發(fā)現(xiàn)，每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風(fēng)險(xiǎn)降低36%，并減少17%的死亡可能。

　　3、提升腦力

　　研究指出，將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補(bǔ)充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個(gè)月后，他們的腦力得到了穩(wěn)步提高。

　　究其原因，研究人員認(rèn)為，歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲(chǔ)功能。

　　4、預(yù)防類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

　　經(jīng)常吃魚還能有效預(yù)防類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，所以生活中我們可以經(jīng)常吃魚，不僅可以預(yù)防疾病，還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

　　5、促進(jìn)發(fā)育

　　富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對(duì)孕婦格外重要，可以促進(jìn)胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

　　6、延長(zhǎng)壽命

　　一項(xiàng)經(jīng)過16年觀察的新研究發(fā)現(xiàn)，吃魚的確可以助人長(zhǎng)壽。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，堅(jiān)持吃魚的人會(huì)比不吃的人多活兩年。

　　7、預(yù)防哮喘

　　兒童時(shí)期多吃魚可以有效預(yù)防哮喘。

　　項(xiàng)針對(duì)兒童的研究顯示，在6~12個(gè)月內(nèi)開始吃魚的孩子，到4歲時(shí)，患哮喘的風(fēng)險(xiǎn)可降低36%。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關(guān)。

　　8、保護(hù)皮膚

　　魚油對(duì)皮膚有很多好處，可以調(diào)節(jié)油脂分泌、有助保濕。

　　另外，研究表明，多吃魚可以保護(hù)皮膚免受紫外線的傷害，利于保護(hù)皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋或下垂。

　　本期嘉賓介紹

　　何麗

　　女，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員，中央文明辦和衛(wèi)生部全國(guó)“相約健康社區(qū)行”特聘專家講師團(tuán)成員，衛(wèi)生部健康管理師職業(yè)技能鑒定專家工作委員會(huì)委員等社會(huì)兼職。

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