山藥的功效與作用

山藥具有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。那你知道山藥的功效與作用是什么嗎？山藥怎么吃？下面大家就和小編一起來了解一下山藥的知識吧！

相關常識

常吃山藥有5大好處
山藥是我們日常烹飪菜肴中比較常見的一種是食材，而且山藥的營養(yǎng)價值很高，經常食用可以幫助我們健脾益胃降低血糖。
吃山藥為什么可預防骨折
在山藥小小的身體里面還有一個非常重要的成分那就是薯蕷皂苷，這類成分有助于體內合成各種荷爾蒙，有荷爾蒙之母的稱謂。
山藥的神奇養(yǎng)胃功效
山藥是藥食同源的好食材，山藥味甘性平，其補脾養(yǎng)胃的功效特別顯著，而且它不寒不熱、作用溫和，非常適合老年人食用。
四種方法巧吃山藥可補腎
山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。山藥能“益腎氣、健脾胃
春天吃山藥養(yǎng)生防病
山藥不僅脂肪含量非常低，而且還含有大量纖維素，食用后可以產生飽脹感，從而抑制進食欲望，有助于肥胖者控制飲食。
常吃山藥的4大好處
健脾止瀉冬季腹瀉是常見病，有些是功能性的，與細菌、病毒感染無關，不必使用抗生素之類，這時山藥就能發(fā)揮作用。

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  • 山藥是一種營養(yǎng)價值很高的滋補品，而且它十分常見，價格低廉，所以很多人都喜歡用它來入菜。
  • 山藥是人們日常生活中經常食用的一種營養(yǎng)食物，山藥的營養(yǎng)價值非常豐富，而且它的吃法很多。
  • 山藥是一種藥用價值很高的中藥藥材，山藥不但可以固腎、益精，還能對人體起到健脾，補肺的作用。

山藥的功效與作用知識

　　山藥的功效與作用

　　山藥的作用

　　健脾益胃、助消化作用

　　山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

　　滋腎益精作用

　　山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。

　　益肺止咳作用

　　山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

　　降低血糖作用

　　山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

　　延年益壽作用

　　山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

　　抗肝昏迷作用

　　近年研究發(fā)現山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。

　　預防前列腺增生作用

　　據美國《健康》雜志報道，這種特殊的黏性成分，對中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生(容易導致排尿不暢)能起到預防和治療作用。而且山藥中的黏性成分是由黏蛋白這種糖分和蛋白質的復合體構成的。黏蛋白具有激活雄性激素的作用，因此，山藥是患有前列腺增生男士的美食佳選。

　　增強免疫功能的作用

　　山藥中的有效成分對免疫功能有著促進的作用，科學研究表明，食用適量的山藥可以增強免疫力。

　　促進胃腸蠕動作用

　　山藥具有刺激小腸運動、促進腸道內容物排空作用。

　　清熱解毒作用

　　《重慶堂隨筆》中記載，山藥清絡中風火濕熱，解溫疫穢惡濁邪，息肝膽浮越風陽，治痙厥癲癇諸癥?，F代醫(yī)學研究也表明，山藥有著清熱解毒的作用。

　　其他作用

　　(1)山藥能夠調節(jié)機體對非特異刺激反應性作用。

　　(2)山藥所含營養(yǎng)成分和粘液質、淀粉酶有關，有滋補作用，能助消化。止瀉。祛痰。

　　(3)山藥可以治外感發(fā)熱咳嗽，腸炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，敗血癥，瘡癤腫毒，闌尾炎，外傷感染，小兒痱毒。

　　山藥的功效

　　薯蕷皂苷

　　這是一種山藥含有的特殊物質，它有助于促進體內各種荷爾蒙的生成，所以被稱為“荷爾蒙之母”。所以人們經常食用山藥可以促進新陳代謝，減緩肌膚衰老，從而達到延年益壽，身心健康的目的。

　　粘液蛋白

　　這是山藥中含有特殊的蛋白混合物，他可以有效抑制體內脂肪的堆積，從而降低血脂，血壓。讓血管遠離堵塞，保持年輕態(tài)，以及預防各類心血管疾病以及肥胖癥的發(fā)生。

　　淀粉酶

　　山藥中含有大量的淀粉酶，所以糖尿病患者應該盡量少吃，但是這種物質可以幫助改善腸胃功能，讓人們食欲大增，改善腹瀉問題。適當食用對調理脾胃也有一定的功效。

　　維生素以及微量元素

　　元代中醫(yī)認為，山藥有“治皮膚干燥以此物潤之”的功效。其山藥中含有的維生素以及其他微量元素對身體肌膚，毛發(fā)都有一定的幫助。所以皮膚干燥者不妨用山藥來調理皮膚，從而達到美容養(yǎng)顏的功效。

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