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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.牛肉切塊清洗干凈，開水煮沸，倒去臟水
2.胡蘿卜、土豆去皮沖洗切塊
3.鍋中入少許水
4.放入適量椰漿辣湯調(diào)料，入牛肉煮
5.牛肉煮到快熟入胡蘿卜繼續(xù)煮
6.牛肉蘿卜沸騰后再入土豆中火加熱至食材都熟了即可出鍋
2.胡蘿卜、土豆去皮沖洗切塊
3.鍋中入少許水
4.放入適量椰漿辣湯調(diào)料，入牛肉煮
5.牛肉煮到快熟入胡蘿卜繼續(xù)煮
6.牛肉蘿卜沸騰后再入土豆中火加熱至食材都熟了即可出鍋
3制作提示
愛吃辣的朋友也可適當(dāng)添加辣椒粉或者辣椒油
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
牛肉：鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義。
6食物相克
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療
牛肉+紅糖：腹脹
牛肉+橘子：不利于營養(yǎng)素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
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