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獼猴桃餅干

獼猴桃餅干

工藝:

口味:甜味

菜系:其它菜系

功效:孕婦食譜 養(yǎng)顏美容調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 

主料:小麥面粉 

輔料:雞蛋 

調(diào)料:淀粉 黃油 白糖 可可粉 

時(shí)期: 孕早期

種類:早餐

制作時(shí)間:30分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1、黃油60克恢復(fù)室溫,切成小塊,用打蛋器打成乳霜狀態(tài),加入白砂糖40克打致泛白分次加入全蛋液20克,每次蛋液與黃油完全融合再添加下一次,攪打均勻即可。
2、低筋面粉過(guò)篩110克,玉米淀粉10克過(guò)篩,用刮刀沿盆底以按壓方式混合成團(tuán)狀。用保鮮膜包裹,揉成直徑約3厘米的柱狀,放入冰箱冷凍。
3、綠色面團(tuán)制作同樣以上步驟玉米淀粉換成抹茶粉10克。巧克力面團(tuán)制作,玉米淀粉換成可可粉(黃油30克,白砂糖20克,全蛋液10克,低筋面粉55克,可可粉5克)。
4、取綠色面團(tuán),用保鮮膜包裹,搟壓成25厘米x11厘米的長(zhǎng)方形,把黃色面團(tuán)從冰箱中取出,用綠色面片完全包裹,再次放入冰箱冷凍。
5、取巧克力面團(tuán),用保鮮膜包裹,搟壓成25厘米x15厘米的長(zhǎng)方形。
6、把綠色面團(tuán)從冰箱中取出,用巧克力面片完全包裹,再次放入冰箱冷凍1—2個(gè)小時(shí)。
7、面團(tuán)凍硬后取出,切成0.5厘米厚度的片狀,均勻的擺在烤盤上。
8、黑芝麻放入蛋液中,用牙簽沾取黑芝麻按在黃色區(qū)域內(nèi),分布均勻即可,依次把全部餅干點(diǎn)綴上黑芝麻,200度預(yù)熱烤箱,175度烤制18—20分鐘即可。

3制作提示

三個(gè)面團(tuán)的大小可以根據(jù)各自的需求進(jìn)行調(diào)整,但還是建議吉士粉團(tuán)盡量不要做得太大,因?yàn)檫@個(gè)粉團(tuán)越大,所揉的圓柱體直徑便會(huì)越大,預(yù)示著你所要布的芝麻也會(huì)越多,瘋狂的程度會(huì)更高啊。

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

雞蛋中還含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美,離不開(kāi)鐵元素。雞蛋中的蛋白質(zhì)可提高人體血漿蛋白量,有助于增強(qiáng)人體肌體的代謝功能和免疫功能。

6食物相克

獼猴桃+牛奶:影響消化吸收,出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉