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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.雞塊在涼水中煮開后撈出洗凈
2.茶樹菇泡發(fā)好洗凈切段，鐵鍋山藥切段，準備姜片、辣椒、豆豉
3.起油鍋放入姜片、豆豉煸炒
4.放入雞塊炒干水分，放料酒
5.放老抽、生抽、白糖
6.放入茶樹菇
7.放足夠的開水大火煮開后改小火燜制
8.等雞肉酥爛后放入山藥，放鹽
9.等山藥軟綿后大火收汁，撒上蔥花即可
2.茶樹菇泡發(fā)好洗凈切段，鐵鍋山藥切段，準備姜片、辣椒、豆豉
3.起油鍋放入姜片、豆豉煸炒
4.放入雞塊炒干水分，放料酒
5.放老抽、生抽、白糖
6.放入茶樹菇
7.放足夠的開水大火煮開后改小火燜制
8.等雞肉酥爛后放入山藥，放鹽
9.等山藥軟綿后大火收汁，撒上蔥花即可
3制作提示
小火燜制。開水一次性放足。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
6食物相克
雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康
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