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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.先將魚收拾干凈，正反面各劃三刀，均勻撒上適量蔥姜蒜粉和蠔油、涂勻
2.澆上適量料酒，充分按摩均勻，腌制20分鐘
3.取一只大盤，將蔥姜鋪在盤底
4.放入腌制好的鯉魚
5.在魚身上及四周鋪滿香菇片，撒上適量雞精
6.在魚身上鋪上剁椒和豆豉，將盤子放入蒸鍋，上汽之后，大火蒸10到12分鐘即可
7.另起鍋燒熱油，趁熱澆在魚身上
8.最后燒上適量蒸魚豉油即可
2.澆上適量料酒，充分按摩均勻，腌制20分鐘
3.取一只大盤，將蔥姜鋪在盤底
4.放入腌制好的鯉魚
5.在魚身上及四周鋪滿香菇片，撒上適量雞精
6.在魚身上鋪上剁椒和豆豉，將盤子放入蒸鍋，上汽之后，大火蒸10到12分鐘即可
7.另起鍋燒熱油，趁熱澆在魚身上
8.最后燒上適量蒸魚豉油即可
3制作提示
剁椒的分量根據(jù)個人口味放入。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚的視網(wǎng)膜上含有大量的維生素A，因此，鯉魚眼睛明目的效果特別好。
6食物相克
鯉魚+甘草：一起吃會中毒
鯉魚+紫蘇葉：生毒瘡
鯉魚+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
鯉魚+赤小豆：緩解腳氣病，利尿
鯉魚+麥冬：降低食用功效
鯉魚+南瓜：一起吃會中毒
養(yǎng)生推薦
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