20140922江蘇衛(wèi)視萬家燈火：張曄講喝水的重要性

　　我們每個人每天都離不開水，不管是生活用水，還是喝水，水對于人類來說都是不可缺少的。喝水對于我們?nèi)梭w來說，是很好的一種促進排毒的方法，而且還能為人體提供一些水分。下面就讓張曄專家來講講喝水的重要性有哪些吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　我們平時每天都好喝1000毫升左右的水，這樣不僅能給身體提供必需的水分，還能促進身體的排毒。

　　本期嘉賓介紹

　　張曄

　　解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任。

　　從事營養(yǎng)工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。中國營養(yǎng)學會會員。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗，多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學專業(yè)學術會議，并進行大會交流、做專題發(fā)言等。在長期的實踐工作中，不斷進行總結、積累，以寶貴經(jīng)驗貢獻人民。

　　在報刊、雜志共發(fā)表文章100余篇，主編了《自己是好的家庭營養(yǎng)師》、《冠心病患者飲食導航》等著作，與他人合作出版論著多部。目前，工作重點從醫(yī)院的營養(yǎng)治療，轉向營養(yǎng)教學和家庭營養(yǎng)知識的普及與提高，在全國婦聯(lián)、中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調(diào)查》、科教頻道《養(yǎng)生堂》《科學實驗室》、文藝頻道《百姓秀場》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》欄目、天津臺《天天養(yǎng)生》欄目、湖南衛(wèi)視《百科全說》、網(wǎng)上媒體等做過專題錄像節(jié)目，研究重點從醫(yī)院的營養(yǎng)治療，擴大到家庭營養(yǎng)知識的普及與提高，積極宣傳營養(yǎng)常識、養(yǎng)生保健，落實營養(yǎng)知識，使人們吃得明白、吃得健康，減少疾病。

　　根據(jù)研究指出，人類可以連續(xù)17天不吃東西，但是，卻不能2天沒有喝水，由此可知，隨時補充足夠的水分，是維持人體正常運作的關鍵。

　　大家都知道，水是構成人體的重要成分，約占人體體重的50～70%，血液中含水量更高達90%以上，其參與血液、淋巴液、激素制造與分泌等重要的過程，可以說人類從進食開始，到吞咽、消化、運送養(yǎng)分，以至排泄廢物等，各個環(huán)節(jié)都需要水的幫助才能順利進行。問題是，你知道該喝多少水.又該選擇哪種水喝呢.

　　水喝不夠，健康亮紅燈

　　我們每天都要排汗、排便等，這些都是流失水分的過程，所以如果人體一天不補充充足的水分，就會造成身體的水分不足，從而影響健康。

　　至于哪些疾病與水分補充不足有關。專家指出：「幾乎百分之百!」可以說是人體所有的疾病，小至感冒、皮膚彈性度、便秘問題，大至慢性病、癌癥等，都與水分的攝取息息相關。

　　然而，多數(shù)人喝水多半是因為口渴才想到要喝水，其實口渴時 所補充的水分，只占身體需求量的2∕3，遠遠低于身體所需的水分。所以，隨時補充足夠的水，保持體內(nèi)水分的平衡，對于身體的健康有顯著的重要性。

　　酸性體質，常感到疲勞

　　除了隨時喝足夠的水之外，喝對水其實也相當重要，市面上琳瑯滿目的瓶裝水，有標榜含天然礦物質、高山泉水、無污染深層水源、堿性水、小分子水等等，到底哪種瓶裝水才適合人體。

　　我們常說弱堿性的體質才是健康的，很多人都處于亞健康的狀態(tài)，這樣的身體很容易招來各種疾病。所以改變身體的酸堿性就非常重要了。

　　也因此，該如何改變酸性體質，便成了許多民眾迫切的需求。但要想改變身體的酸性體質，僅僅靠改變食物的攝取是遠遠不夠的，專家指出，由于人體70%是由水組成，要改變酸性體質，建議飲用弱堿性水，尤其是容易被人體吸收的小分子水，更容易于滲入人體細胞。

　　喝水可以吸收重要

　　弱堿性水可以平衡體內(nèi)的電解質，如果人體血液呈現(xiàn)酸性的話，各種生化反應都會減慢，毒素也會因此累積，相較于堿性體質的人來說，酸性體質者常會出現(xiàn)疲勞、棈神不振、四肢無力、思維遲鈍、胃酸過多等問題。

　　此外，正常水分子團約有13至15個水分子組成，稱為大分子水，研究發(fā)現(xiàn)，大分子水較不易吸收，而且容易造成腸胃腹脹的現(xiàn)象;若是將弱堿性水分解成溶解力強的5至7個小分子組成的水，稱為小分子水，這種小分子團水與人體的體液相當接近，更容易于滲入人體細胞，能快速補充因為缺水而造成的細胞酸堿失衡，腸內(nèi)微生物的活動也會變得比較活潑，人體的新陳代謝會更旺盛。

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