俗話說“三九補一冬來年無病痛”，這就體現(xiàn)了冬至進補的關鍵性。那么冬至進補我們該吃什么呢?今天小編就帶你了解一下4個美食，讓你健康溫暖的度過這個冬至，下面就跟隨小編一起來看看吧。
1、狗肉燉蘿卜
[配料] 白蘿卜500克，狗肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
[做法] 白蘿卜、狗肉洗凈切塊備用，鍋內放入適量清水將狗肉入鍋，開鍋后5、6分鐘撈出狗肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開后放入狗肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。既符合冬至吃狗肉的習俗，又能益氣補虛，溫中暖下。
2、北京餛飩
[配料]皮子，肉餡，蛋2個，香菇，木耳，青菜，香油，鹽，雞精，白胡椒，芝麻，海苔
[做法] 把香菇和木耳也切碎，加入肉餡，又打了兩個蛋進去，據說這樣可以讓餡來的嫩一點，加料拌好后鍋里把肉餡炒至八九成熟，關火;青菜要剁碎，我刀工不好，而且美國的長柄刀也不好使，所以我就用攪拌機招呼了一下，青菜攪碎后拌入肉餡，然后開始包;下了餛飩，準備好湯料。我的湯料太簡單了，就是香油、少許鹽、雞精、白胡椒，然后把下好的餛飩連鍋里的水一起倒入碗里，后再灑點芝麻海苔碎。
3、紅豆糯米飯
[配料]紅豆，糯米，瘦肉，姜，醬油，鹽
[做法]熱水泡軟紅豆，姜瘦肉切小，加入鹽，醬油腌制，鍋內燒熱油把肉倒進炒兩分鐘，然后把糯米洗好，后就是把泡好的紅豆和炒好的瘦肉倒入加水一起煲。
4、湯圓
[配料] 熟黑芝麻、熟花生、核桃、蜂蜜、橄欖油、糯米粉。
[做法]將熟黑芝麻、熟花生、核桃全部發(fā)成粉，加入蜂蜜，橄欖油，團成小丸子備用，接著用溫水和糯米粉，等它差不多成團時去下一塊，水燒開，講那團面放里面煮至浮起，撈出，將煮好的面與其他剩余的面混合，揉成面團，加蓋保鮮膜省面15分鐘，將面團分成若干小份，取一份按成面皮狀，包入餡料，好將其包住收口，滾圓即可開煮。
