20120815貴州衛(wèi)視養(yǎng)生節(jié)目：戴光強(qiáng)講述健康喝酒法

　　編者按：酒現(xiàn)在是飯桌上必不可少的，就喝多了會(huì)傷身這個(gè)道理大家也是知道的。如何才能減喝酒傷害?如何喝酒健康?現(xiàn)在就和小編看看專家是怎么健康喝酒的吧!

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是戴光強(qiáng)，主題是“酒而酒知”，主要講如何健康喝酒、怎么喝酒減小身體傷害的內(nèi)容。

　　本期嘉賓介紹

　　戴光強(qiáng)

　　戴光強(qiáng)，教授、主任醫(yī)師，醫(yī)學(xué)保健專家，健康教育專家，衛(wèi)生事業(yè)管理專家。中國疾病預(yù)防控制中心首屆專家咨詢委員會(huì)專家，中國健康教育協(xié)會(huì)常務(wù)理事，安徽省科普作家協(xié)會(huì)副會(huì)長，安徽省科技經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)副會(huì)長。安徽省九屆政協(xié)常委、省政協(xié)教科文衛(wèi)體委員會(huì)主任，安徽省衛(wèi)生廳原廳長。

　　戴光強(qiáng)經(jīng)歷

　　戴光強(qiáng)自20世紀(jì)60年代從北京醫(yī)學(xué)院(現(xiàn)北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部)畢業(yè)后，多年從事醫(yī)學(xué)臨床、教學(xué)、科研和健康保健工作，曾獲全國衛(wèi)生先進(jìn)工作者光榮稱號。

　　戴光強(qiáng)每年堅(jiān)持做健康保健講座幾十場，被評為“新安百姓講堂”佳主講人，是深受百姓喜愛的“保健大使”。

　　戴光強(qiáng)教授著有專著多部，并發(fā)表數(shù)百篇保健科普文章，其中《中年保健全新指南》一書得到廣大讀者的好評，《人到中年當(dāng)大修》獲省科普作品一等獎(jiǎng)。

　　20世紀(jì)90年代初，戴光強(qiáng)提出了醫(yī)學(xué)應(yīng)從技術(shù)服務(wù)擴(kuò)大到知識服務(wù)。

　　該視頻主要文字介紹：

　　喝酒技巧

　　一、酒前

　　1.喝酒之前，吃飯只能吃7分飽，且不可大量飲水。(這是為了留下肚子好喝酒)

　　2.喝酒之前半小時(shí)，喝瓶牛奶，好是純奶或者含糖的，可預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥。飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃黏膜。由于脫水會(huì)使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補(bǔ)液鹽。

　　3.不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉;好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。

　　這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長。

　　4.秘訣：喝酒之前半小時(shí)，先喝一杯必奇。這個(gè)東西是蒙脫石散，可以黏在胃粘膜上，鎖定酒精，從而使酒精不被人體吸收。

　　二、酒中

　　1.喝酒時(shí)切記不要飲用冰水、檸檬水等刺激性的飲料，不然前面的牛奶就白喝了;不要和碳酸飲料如可樂等一起喝，這類飲料中的成分會(huì)加快身體吸收酒精的速度。

　　2.喝白酒，不可一飲而盡，應(yīng)分成幾口喝。喝啤酒，應(yīng)待啤酒沫落下以后再喝，否則，輕則腹?jié)q難受，重則“現(xiàn)場直播”。

　　3.喝酒的間隙可以喝杯酸奶，酸+醇=水

　　5.宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30~120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。

　　6.食飲結(jié)合。飲酒時(shí)，吃什么東西不易醉?以吃豬肝好。這不僅是因?yàn)槠錉I養(yǎng)豐富，而且因?yàn)樨i肝可提高機(jī)體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會(huì)造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。

　　但一般說來，所有動(dòng)物的肝臟都含有很高的膽固醇，不宜多吃。

　　7.不要混飲。酒因?yàn)槠贩N不一樣，其各種成分也不一樣，喝這種混合后的酒，容易讓人感覺不適。

　　8.酒可以加熱后喝。酒加溫后可以減少醛類物質(zhì)。

　　9.小口喝。小口喝酒有助于酒精消化，不容易醉。

　　10.喝酒時(shí)多吃蔬菜。蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。

　　11.不要空腹喝酒。空腹喝酒沒有食物的緩沖作用，讓人很容易醉。

　　三、酒后

　　1.酒后不要想用喝醋、喝茶的方式解酒，因?yàn)榇缀筒瓒紱]有解酒效果。

　　2.酒醉后好不喝濃茶，可以喝點(diǎn)淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)使頭疼加劇。

　　如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好。

　　3.甜點(diǎn)加水果。飲酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會(huì)消失”，這話不錯(cuò)。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點(diǎn)心也有大體相仿的效果。

　　4.飲酒后，盡量飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。

　　5.酒后如發(fā)生嘔吐不止，應(yīng)立即找來一瓶礦泉水喝下，以免胃里已沒有東西而嘔出血來。

　　6.嘔吐完后，不可立即進(jìn)食，尤其是燒烤一類食物。

　　7.睡覺之前在床頭放置一個(gè)盛器，以免睡后驚醒，欲嘔吐，但還未到達(dá)洗手間，就吐出來。

　　8.喝酒后的第二天，若感胃酸，請服用胃舒平，等胃酸緩解后再喝水。

　　9.惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，切記不可服用止疼藥，因?yàn)橹固鬯帉τ谖柑郫熜跷ⅰ?/p>

　　10.早點(diǎn)可選用豆?jié){、牛奶一類的熱飲。若還需上班者，可選用脈動(dòng)、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。

　　11.酒后不要洗澡。酒后洗澡會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血糖降低，阻礙肝臟正常功能，嚴(yán)重甚至導(dǎo)致死亡。

　　注意：

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