綠茶

綠茶是很多人都熟悉的，當代社會很多都喜歡品茶，那么大家知道綠茶都有哪些功效與作用嗎？我們知道常飲綠茶能防癌，降血脂和減肥。吸煙者可減輕尼古丁傷害。那么，喝綠茶的好處和壞處都有哪些呢？下面就讓我們具體來了解下吧。

相關(guān)茶葉

龍井茶的功效與作用
功效與作用 龍井茶的功效： 1、生津止渴，提神益思，消食化膩，消炎解毒。 2、抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血
冠心病患者能喝鐵觀音嗎
一般的茶都具有減肥美容抗衰老的效果，那是不是所有的人都可以飲用鐵觀音呢?冠心病患者能喝鐵觀音嗎?下面就和小編一起
胃酸能喝普洱茶嗎
普洱茶適合四季飲用，它同樣是一種養(yǎng)身保健的茶，那它的功效有哪些呢?胃酸能喝普洱茶嗎?大家?guī)е@個問題，閱讀下面的
春季養(yǎng)生 花茶美容養(yǎng)顏
春季養(yǎng)生和花茶是非常不錯的選擇，花茶的香味和含有的營養(yǎng)物質(zhì)能夠趕走我們體內(nèi)的寒氣，促進我們的血液循環(huán)，給我們一個
腎炎病人能喝紅茶嗎
喝紅茶成為許多人每天必須做的一件事，長期堅持飲用可以幫助我們抗衰老。
女人能喝烏龍茶嗎
現(xiàn)在喝下午茶已經(jīng)成為了一種時尚，年輕男女在有時間的下午都喜歡去喝喝茶，可是你們知道女性能喝烏龍茶嗎?哪些時間段是

熱門文章

  • 綠茶的功效 想要降低降血脂可以常喝它
    相信大家對綠茶這種飲品應(yīng)該不陌生，很多人都非常的喜歡喝綠茶。綠茶本身具有很多的功效。它到了我們的身體中能夠延緩衰老，還可以降低血脂。綠茶的泡法有很多，我們要...
  • 綠茶的好處 多喝這種茶能夠降低血脂
    綠茶是我們平時經(jīng)常會喝的一種飲品，過年過節(jié)的時候給親友送綠茶也是不錯的選擇。那么綠茶的種類你知道都有哪些嗎？不同的茶有不同的味道，不過它們同樣都是對身體很有...
  • 綠茶的好處 常喝它能幫助提高骨密度
    綠茶是有禁忌的，我們在喝的時候可不要太隨意了，這樣會造成一些不良后果。綠茶的好處有很多，每天喝一杯綠茶是一種很好的養(yǎng)生方式。那么綠茶的泡法有哪些呢？不同的泡...
  • 綠茶的效果 經(jīng)常喝這種茶可以抗病毒菌
    綠茶是一種很常見的茶類，因為清香可口很多人都非常的喜歡，綠茶本身具有很多的功效，它到了我們的身體中可以抵抗衰老，還能夠預防疾病。綠茶的泡法有很多，每一種都非...
  • 綠茶的功效 想要醒腦提神可以經(jīng)常喝它
    綠茶可以說是一種很常見的茶類，多數(shù)的人都非常的喜歡，綠茶本身具有很多的功效，它到了我們的身體中具有非常好的抗衰老效果，還可以有效的控制疾病。綠茶的泡法有很多...
  • 綠茶的好處 常喝它能預防老年癡呆
    綠茶的功效是很厲害的，常喝綠茶的人身體一般都會比較強壯，精神狀態(tài)也比較好。綠茶的泡法有哪些？每次喝茶，可能多數(shù)人都是直接倒點開水就喝了，其實想要茶更香，應(yīng)該...
  • 綠茶的功效 常喝這個茶可以防輻射
    綠茶可以說是很常見的茶類，多數(shù)的人都非常的喜歡，綠茶本身具有很多的功效，它到了我們的身體中可以美容皮膚，還能夠減少塑身。關(guān)于綠茶的泡法有很多，我們應(yīng)該選擇自...
  • 綠茶的功效 常喝這種茶居然能防流感
    喝綠茶存在不少的禁忌，如果你每次都是隨意喝的，那么有可能會產(chǎn)生一些不良的后果。綠茶的功效有很多，正確的喝它，能達到很好的保健效果。綠茶的泡法有哪些?如果你也...
  • 綠茶的功效 想要美容護膚可以常喝它
    綠茶是一種比較常見的茶類，多數(shù)的人都非常的喜歡，綠茶本身具有很多的功效，它可以幫助我們護理皮膚，還可以預防輻射。關(guān)于綠茶的泡法有很多，大家都知道嗎?其實飲用...
  • 綠茶的好處 經(jīng)常飲用它身體更加年輕
    綠茶是中國人比較愛喝的一種飲料，它的好處有很多，不僅味道好，而且對于身體也會有很大的功效。喝綠茶也是存在一些禁忌的，有很多的情況是不建議喝綠茶的，如果喝的時...
  • 綠茶的好處 喝這種茶讓人更加年輕
    喝綠茶是很多人平時都有的一個習慣，在累了的時候，或者是無聊的時候，喝點綠茶以及是很常見的一件事情了。但是綠茶的好處有哪些你知道嗎?喝綠茶我們不僅要知道它的好...
  • 綠茶的好處 常喝這種飲品讓人更加年輕
    綠茶很有營養(yǎng)，因此我們常喝會帶來很多的好處，但是在喝綠茶的時候，如果你的方法不對，那么也是存在一些問題的，可能會讓身體健康受到影響。綠茶的泡法是什么?如果想...
  • 綠茶的功效 多喝這樣的茶讓你更年輕
    綠茶的禁忌是什么?看似很百搭的綠茶其實在喝的時候也是有很多地方需要注意的。綠茶的泡法你知道嗎?不要以為簡單的放進杯子里面就行了，這樣的味道是不好的。綠茶的功...
  • 綠茶的功效 飲用它竟然可以塑身減脂
    綠茶是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種飲品，得到了很多人的喜歡，綠茶對于人體有著非常不錯的好處，它的泡法又有什么呢?綠茶的食用禁忌是什么呢?如果你也想要了解，接...
  • 綠茶的功效 這種茶類可以延緩身體衰老
    相信我們對綠茶這種飲品應(yīng)該不陌生，它口感清香，喜歡的人非常多，綠茶本身具有很多的功效，到了我們的身體能夠預防衰老，還可以抵抗輻射。綠茶的泡法不知道大家都了解...
200條上一頁1234567814下一頁
  • 現(xiàn)代人喝茶已經(jīng)不怎么講究了，所以對于茶具的選擇也都是隨著自己的愛好，在古代喝茶可是非常講究的一件事，那么如果想要
  • 茶在中國發(fā)展了很長時間，飲茶也成為了中國人的一種習慣，喝茶可以防病養(yǎng)生，對身體健康很有幫助，所以品茶喝茶也已經(jīng)成
  • 購買綠茶也是很有學問的，現(xiàn)在的不法商家為了提高利潤，不惜以次充好蒙騙消費者，綠茶的種類也是非常的多，那么消費者在

綠茶知識

　　綠茶簡介

　　綠茶是指采取茶樹新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。

　　其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。

　　綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。

　　制作工藝

　　綠茶的加工

　　殺青對綠茶品質(zhì)起著決定性的作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變;同時蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質(zhì)揮發(fā)消失，從而使茶葉香氣得到改善。除特種茶外，該過程均在殺青機中進行。影響殺青質(zhì)量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機種類、時間、殺青方式等。它們是一個整體，互相牽連制約。

　　揉捻

　　揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。通過利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉(zhuǎn)成條，體積縮小，且便于沖泡。同時部分茶汁擠溢附著在葉表面，對提高茶滋味濃度也有重要作用。制綠茶的揉捻工序有冷揉與熱揉之分。

　　所謂冷揉，即殺青葉經(jīng)過攤涼后揉捻;熱揉則是殺青葉不經(jīng)攤涼而趁熱進行的揉捻。嫩葉宜冷揉以保持黃綠明亮之湯色于嫩綠的葉底，老葉宜熱揉以利于條索緊結(jié)，減少碎末。

　　干燥

　　干燥的目的，蒸發(fā)水分，并整理外形，充分發(fā)揮茶香。

　　干燥方法，有烘干、炒干和曬干三種形態(tài)。綠茶的干燥工序，一般先經(jīng)過烘干，然后再進行炒干。因揉捻后的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒干，會在炒干機的鍋內(nèi)很快結(jié)成團塊，茶汁易粘結(jié)鍋壁。故此，茶葉先進行烘干，使含水量降低至符合鍋炒的要求。

　　綠茶品種

　　碧螺春，1.產(chǎn)地：洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創(chuàng)制于明朝。乾隆下江南時已是聲明赫赫了。2.品質(zhì)特點：條索纖細，卷曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有一嫩(芽葉嫩)三鮮(色，香，味)之稱，是我國名茶中的珍品，以“形美，色艷，香濃，味醇”而聞名中外。

　　峨眉雪芽

　　產(chǎn)地：盛產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。竹葉青，產(chǎn)地：四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區(qū)。

　　西湖龍井

　　1.產(chǎn)地：西湖龍井屬于炒青綠茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰，翁家山，虎跑，梅家塢，云棲，靈隱一帶的群山之中。杭州產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有記載，龍井茶則始產(chǎn)于宋代。2.品質(zhì)特點：龍井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四絕著稱于世，素有“國茶”之稱。成品茶形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈“糙米色”，滋味甘鮮醇和，香氣優(yōu)雅高清，湯色碧綠清瑩，葉底細嫩成朵，一旗一槍，交錯相映，大有賞心悅目之享受。

熱點推薦

多喝綠茶清熱解暑
多喝綠茶清熱解暑
夏季是炎熱的，驕陽似火，熱的讓人喘不過氣來，人就容易上火。