20170416北京電視臺(tái)養(yǎng)生堂：史載祥講解糖尿病

　　糖尿病是現(xiàn)代人常有的疾病，很多人得了糖尿病之后，健康狀況就迅速下滑，事實(shí)上，了解糖尿病的相關(guān)知識(shí)可以幫助我們更好的預(yù)防。那么日常生活中，有哪些事情是需要特別注意的呢?今天的養(yǎng)生堂節(jié)目來(lái)為您揭秘，一起看看吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　糖尿病是一組常見(jiàn)的代謝內(nèi)分泌病，分原發(fā)性及繼發(fā)性兩類。前者占絕大多數(shù)，有遺傳傾向，其基本病理生理為絕對(duì)或相對(duì)胰島素分泌不足和胰升糖素活性增高所引起的代謝紊亂，包括糖、蛋白質(zhì)、脂肪、水及電解質(zhì)等，嚴(yán)重時(shí)常導(dǎo)致酸堿平衡失常;其特征為高血糖、糖尿、葡萄糖耐量減低及胰島素釋放試驗(yàn)異常。

　　一、癥狀

　　1、多飲、多尿、多食和消瘦

　　嚴(yán)重高血糖時(shí)出現(xiàn)典型的“三多一少”癥狀，多見(jiàn)于1型糖尿病。發(fā)生酮癥或酮癥酸中毒時(shí)“三多一少”癥狀更為明顯。

　　2、疲乏無(wú)力，肥胖

　　多見(jiàn)于2型糖尿病。2型糖尿病發(fā)病前常有肥胖，若得不到及時(shí)診斷，體重會(huì)逐漸下降。

　　二、診斷

　　糖尿病的診斷一般不難，空腹血糖大于或等于7.0毫摩爾/升，和/或餐后兩小時(shí)血糖大于或等于11.1毫摩爾/升即可確診。診斷糖尿病后要進(jìn)行分型：

　　1、1型糖尿病

　　發(fā)病年齡輕，大多≤30歲，起病突然，多飲多尿多食消瘦癥狀明顯，血糖水平高，不少患者以酮癥酸中毒為首發(fā)癥狀，血清胰島素和c肽水平低下，ica、iaa或gad抗體可呈陽(yáng)性。單用口服藥無(wú)效，需用胰島素治療。

　　2、2型糖尿病

　　常見(jiàn)于中老年人，肥胖者發(fā)病率高，?？砂橛懈哐獕?，血脂異常、動(dòng)脈硬化等疾病。起病隱襲，早期無(wú)任何癥狀，或僅有輕度乏力、口渴，血糖增高不明顯者需做糖耐量試驗(yàn)才能確診。血清胰島素水平早期正常或增高，晚期低下。

　　怎樣預(yù)防糖尿病

　　第一條：吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉

　　從這個(gè)排序能總結(jié)出一個(gè)規(guī)律：吃四條腿的(豬、牛、羊等)不如吃兩條腿的(雞、鴨等禽類)，吃兩條腿的不如吃沒(méi)腿的(魚類)。這些食物都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。研究發(fā)現(xiàn)，如果想控制好血糖，重視蛋白質(zhì)的攝取很重要。

　　第二條：少油少鹽

　　吃油方面，國(guó)人主要有兩大問(wèn)題，一是攝入量超標(biāo)。每人每天的油攝入量為50克以上，遠(yuǎn)高于25~30克的推薦值，容易導(dǎo)致高血脂、脂肪肝等問(wèn)題;二是油的種類沒(méi)選對(duì)。建議選用山茶籽油、橄欖油、亞麻籽油、紫蘇油等，幾種油輪換吃。國(guó)人鹽的攝入量也幾乎是推薦值的兩倍。每人每天的鹽攝入量應(yīng)控制在6克以內(nèi)，相當(dāng)于一啤酒瓶蓋。

　　第三條：食物多樣、谷類為主

　　每天少要吃夠20種食物，好吃到30種。早上可以用蘋果、橘子、香蕉等做個(gè)水果蔬菜汁，晚上再用七八種材料煮粥，一天吃夠20種食物并不難。得糖尿病后，擔(dān)心主食升血糖太快，在此建議糖友多吃全谷物，如雜糧或雜豆。為了促消化，可以熬粥吃喝，并提前幾小時(shí)將食材泡好。

　　第四條：天天運(yùn)動(dòng)，保持體重

　　“吃得越飽，死得越早”、“腰帶越長(zhǎng)，壽命越短”這兩句話有點(diǎn)難聽(tīng)，但很有道理。體重控制非常關(guān)鍵，建議大家通過(guò)腰圍監(jiān)測(cè)來(lái)調(diào)控。男性腰圍別超過(guò)85厘米，女性別超80厘米。建議每人每天堅(jiān)持鍛煉半小時(shí)以上，尤其是年輕人。

　　第五條：三餐分配要合理，零食要適當(dāng)

　　如果把一天所吃的食物分成10份，早、中、晚餐相對(duì)科學(xué)的比例是3：4：3或4：4：2或4：3：3。吃零食也要適當(dāng)，冰淇淋、果脯類要少買。建議平時(shí)將新鮮的水果、蔬菜、奶制品、堅(jiān)果當(dāng)零食。

　　第六條：每天足量飲水，合理選擇飲料

　　成人一天少應(yīng)喝1600毫升水，即8個(gè)普通玻璃杯。美國(guó)一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝水少于兩杯的人，比每天喝水多于5杯的人，癌癥發(fā)病率增加35%?？蓸?lè)、雪碧等甜飲料少喝。其含糖量很高，一瓶可樂(lè)里約含有12塊方糖，容易導(dǎo)致齲齒、增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)等。可多喝點(diǎn)白開(kāi)水、淡茶水、檸檬水，自己熬的綠豆湯、打的豆?jié){、榨的新鮮果汁等。

　　第七條：飲酒應(yīng)限量

　　男性一天酒精的攝入量不要超過(guò)25克，女性不要超過(guò)15克。25克，就約等于50度的白酒一天一兩;10度左右的紅酒一天半斤;4度的啤酒，一天一瓶。

　　第八條：吃新鮮衛(wèi)生的食物

　　新鮮食物營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生食物更安全。只要能吃到新鮮蔬菜，就要少吃酸菜、咸菜、泡菜、榨菜、醬菜;只要能吃到新鮮肉類，就應(yīng)少吃臘肉、火腿、香腸、魚干、熏肉等。

　　第九條：多吃蔬菜、水果和薯類

　　這三類食物有幾個(gè)共同點(diǎn)，一是富含膳食纖維。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每人每天要吃到30克以上的膳食纖維，但多數(shù)人攝入不足，這易導(dǎo)致便秘、血糖升高、肥胖等問(wèn)題;二是維生素C含量高，能提高免疫力，讓血管和皮膚更有彈性，降低心腦血管疾病的發(fā)病率;三是富含鉀，鈉離子含量低，有利于調(diào)控血壓。

　　第十條：每天吃奶類、大豆或其制品

　　奶類被稱為“全營(yíng)養(yǎng)食物”，能提供我們?nèi)梭w所需的大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)素，其大的營(yíng)養(yǎng)貢獻(xiàn)是補(bǔ)鈣。因此，每天應(yīng)至少攝入半斤奶制品，好一斤。鮮牛奶好，買酸奶應(yīng)選原味的。大豆或豆制品也應(yīng)每天吃，尤其是高血壓、高血脂、脂肪肝、肥胖患者，可以用豆制品代替部分肉類，因?yàn)槠渲竞勘热忸惛?，且含有大豆異黃酮、大豆磷脂等，沒(méi)有膽固醇。

　　本期嘉賓介紹