豆?jié){的功效 原來這些食物不能和豆?jié){同吃(2)

  2、腹脹、腹瀉的人好不要飲用豆?jié){,因?yàn)楹榷節(jié){后容易產(chǎn)氣。

  3、腎功能不全的人好也不要經(jīng)常飲用豆?jié){。

  4、嬰幼兒慎喝豆?jié){,因?yàn)槎節(jié){中還有一些像不溶性纖維素的脹氣因子存在,所以,腸胃功能尚未完全發(fā)育的嬰幼兒喝了,很容易引起腹瀉或者腹脹。

  喝豆?jié){的誤區(qū)

  1、早晨空腹喝豆?jié){, 營養(yǎng)能被很好地吸收

  這是錯(cuò)誤的說法,如果空腹飲豆?jié){,豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉, 營養(yǎng) 就會大打折扣,因此,飲豆?jié){時(shí)好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外,喝完豆?jié){后還應(yīng)吃些 水果 ,因?yàn)槎節(jié){中含鐵量高,配以 水果 可以促進(jìn)人體對鐵的吸收。

  2、豆?jié){營養(yǎng)豐富,男女老幼,人人都適宜

  這是錯(cuò)誤的說法,豆?jié){性平偏寒,因此常飲后有反胃 、噯氣、腹瀉、腹脹的人,以及夜間尿頻、遺精的人,均不宜飲用豆?jié){。另外,豆?jié){中的嘌呤含量高,痛風(fēng)病人也不宜飲用。

  3、自己動(dòng)手做豆?jié){,豆?jié){只要加熱就行了

  這是錯(cuò)誤的說法,飲未煮熟的豆?jié){會中毒,因?yàn)樯節(jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì),未煮熟就飲用不僅會難以消化,而且還會出現(xiàn)惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。

  4、豆?jié){一次喝不完,可以用保溫瓶儲存起來

  這是錯(cuò)誤的說法,不要用保溫瓶儲存豆?jié){。豆?jié){裝在保溫瓶內(nèi),會使瓶里的細(xì)菌在溫度適宜的條件下,將豆?jié){作為養(yǎng)料而大量繁殖,經(jīng)過3~4小時(shí)就會讓豆?jié){酸敗變質(zhì)。

  總結(jié):豆?jié){豐富有營養(yǎng),而且價(jià)格便宜,每天早上喝一杯豆?jié){,對于我們來說是適合不過了,但是同時(shí)要注意豆?jié){的禁忌食物,喝法,同時(shí)一些痛風(fēng),腎不好的人等要注意不能喝豆?jié){。

喝豆?jié){的誤區(qū) 豆?jié){的功效 豆?jié){的禁忌人群 
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