玉米是生活中很常見的一種食材，味道非常好，那么喜歡吃玉米的人知道它的功效有什么嗎?玉米的做法有很多，它可以做成菜式，也能煮粥喝。一些人因為體質(zhì)問題不適合吃玉米，玉米的禁忌有哪些?
一、減肥
多數(shù)人在說到減肥的時候，都感覺非常苦惱，認為減肥是很困難的事情，對于想要減肥的人來說，可以多吃一點玉米。玉米能起到輔助減肥的效果，常吃玉米能增強人們的飽腹感，它熱量非常低，所以吃玉米能減肥。
二、美容養(yǎng)顏
愛美的人可以常吃玉米，玉米中的營養(yǎng)物質(zhì)能起到美容養(yǎng)顏的作用。在玉米中有各種各樣的維生素，也有比較多的礦物質(zhì)。堅持吃玉米能讓大家的皮膚變得白皙光滑，也能很好的減少色斑的出現(xiàn)。
三、通便
如果大家被便秘問題困擾，那么可以適當(dāng)?shù)某渣c玉米，主要是玉米中有豐富的膳食纖維，這個物質(zhì)能起到促進腸胃蠕動的作用，這樣就能減少便秘。便秘患者也可以將玉米和牛奶榨成汁飲用，對于緩解便秘有效果。
四、改善心腦血管健康
大家都知道心腦血管疾病對于人們的危害是非常大的，比較常見的心腦血管疾病有冠狀動脈粥樣硬化，腦血管栓塞，以及各種各樣的心臟病等等，這些疾病會直接影響到人們的生命健康。經(jīng)常吃玉米有助于改善心腦血管的健康狀態(tài)，因為玉米當(dāng)中含有軟化血脂降低膽固醇的成分。
玉米的做法
松子玉米
材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一個，胡蘿卜(小)一根，小蔥一棵，鹽半小勺。
做法
1.將辣椒、胡蘿卜、小蔥全部切玉米粒大小的丁。
2.鍋內(nèi)加油，待油溫有3成熱，就把松仁放入鍋中，保持小火，白白的松仁稍微有一點點變色，撈來瀝油。
3.另起一鍋，加底油，同時下蔥花和胡蘿卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調(diào)味，盛盤出鍋待用。
4.將預(yù)備好的松仁，倒入盤中，拌勻即可。
黃金玉米烙
材料：甜玉米粒250克 ，糯米粉35克 ，玉米淀粉70克，清水適量(約50克)，糖粉適量，植物油250克。
做法
1.將新鮮甜玉米剖成顆粒狀，準備玉米粉，糯米粉和糖粉。
2.將糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少許清水，將玉米粒混合至表面可以裹上面粉。
