花生是很常見的一種谷類，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃花生能夠?yàn)樯眢w帶來很多的好處，它可以幫助人們抵抗衰老，還可以護(hù)理腸胃，花生的做法有很多，它可以煮著吃，還可以做燉菜。吃花生的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.幫助人體抗衰老
常吃花生對(duì)人體可以說是非常好的，主要是因?yàn)榛ㄉ泻械奈镔|(zhì)能夠起到延緩衰老的效果，花生會(huì)有這樣的功效，是因?yàn)樗?dāng)中含有大量的兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)到了身體中能夠延緩人體細(xì)胞與器官衰老的速度。
2.幫助人體補(bǔ)鈣
花生可以為身體補(bǔ)充鈣物質(zhì)，它可以說是補(bǔ)鈣的佳品，特別是對(duì)于長時(shí)間處于生長發(fā)育時(shí)期的青少年來說，這個(gè)時(shí)候大家要適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)花生，這樣能夠很好的促進(jìn)骨骼生長發(fā)育，還有缺乏鈣質(zhì)的中老年人，生活中還可以通過吃花生來達(dá)到預(yù)防骨質(zhì)疏松的目的。
3.幫助人體護(hù)胃
很多人應(yīng)該不知道花生能夠保護(hù)人們的腸胃，主要是因?yàn)榛ㄉ泻胸S富的蛋白質(zhì)與磷脂，它當(dāng)中的蛋白質(zhì)具有中和胃酸的功效，花生中含有的磷脂還可以促進(jìn)人體小腸粘膜分泌大量抑胃液素，這樣能夠起到間接抑制胃酸分泌，能夠保護(hù)胃部粘膜。
4.幫助大腦的發(fā)育
花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發(fā)育方面有獨(dú)到作用，經(jīng)常用腦或者正處于生長發(fā)育時(shí)期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強(qiáng)記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通?；ㄉ碌哪в帽然ㄉ蕪?qiáng)五十倍左右，這是因?yàn)榛ㄉ履軌驅(qū)估w維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。
6.幫助預(yù)防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質(zhì)具有分解膽固醇的作用，能夠促進(jìn)體內(nèi)膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化并降低心腦血管疾病的發(fā)生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效，這是花生中的蛋白質(zhì)和脂肪油發(fā)揮了作用，所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
花生的做法
五香花生的做法
特點(diǎn):滋味鮮美,原味醇香
