2、熱油炒白菜至菜色呈現(xiàn)更通透的淡黃色。
3、加入香菇片，炒出香菇的香味。
4、加入少量高湯燴白菜。
5、再加入豆腐，輕輕撥均勻，大火燴煮2~3分鐘。
6、加入少量海鮮醬油。后，加入鹽和雞粉，輕輕翻一下調(diào)味，大火收湯，裝盤即可。
羊肉大白菜
材料：連皮帶骨羊肉800g，大白菜600g
配料和調(diào)味料：油、鹽、糖、料酒、老抽、姜、青蒜、八角、桂皮、辣椒、雞精適量
做法
1、連皮帶骨羊肉洗凈。
2、放開水焯5分鐘，撈出，漂凈。
3、大白菜洗凈，切大塊，備用。
4、鍋里油熱，放下大白菜煸炒至發(fā)蔫備用。
5、鍋里油熱，下羊肉煸炒至水收干。
6、放料酒去腥。放一大碗水，放下姜，桂皮，八角，辣椒。糖，老抽，大火煮開，小火50分鐘。
7、 加鹽，大火收干。把大白菜放入羊肉，大火煮至大白菜熟。
8、加鹽，雞精，青蒜等調(diào)料即可。
白菜一定不可以和兔肉一起炒。這兩樣東西一起食之，不僅是沒有營養(yǎng)物質(zhì)更為嚴重的吃完之后可能會肚子不舒服。
第二點：豬肝和羊肝也是不可以和白菜一起食用。
第三點：黃瓜，這個在生活中常見的蔬菜之一。白菜跟黃瓜就好像是老鼠跟貓一樣，天生相克。所以這兩者也是不可以一同食用的。
結語：上文已經(jīng)為大家介紹了白菜的功效，我們現(xiàn)在對白菜應該有了一些了解，喜歡吃白菜的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預防多種疾病還有不錯的功效，人們在吃白菜的時候要知道它的禁忌。
