白菜常見的蔬菜,因為它的價格不貴,營養(yǎng)價值也非常高,所以喜歡吃的人非常多,那么對于經常吃白菜的人,知道它的功效有什么嗎?白菜的做法有很多,它可以炒著吃,煲湯喝還可以包餃子,不過大家知道吃白菜的禁忌是什么嗎?
1、促進食欲
食欲不好的人在平時可以適當的吃白菜,主要是因為吃白菜不但能夠幫助人們增加食欲,白菜中含有的物質,還能夠改善胸悶心堵,如果說大家不喜歡直接吃白菜,那么還可以用白菜選擇做餡吃,味道會更好。
2、護膚養(yǎng)顏
在天氣比較干燥的時候,空氣中的濕度比較低,這樣對我們的皮膚傷害也是比較大的。此時可以試試多吃一點白菜,主要是因為白菜中含有豐富的維生素C、維生素E等物質,這些營養(yǎng)物質能夠起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。
3、防乳腺癌
對于女性朋友在平時可以適當的吃白菜,在白菜里面含有一種對人體非常好的微量元素“吲哚”,這種物質到了我們的身體中,能夠很好的分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素,這樣就能夠預防乳腺癌的出現,女性朋友一定不能錯過。
4、補鈣
大白菜含有豐盛的鈣,一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶,可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。
5、潤腸排毒
白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好功效。
6、解酒
在白菜中有豐富的硒元素,硒元素有很強的解酒能力。所以,經常應酬需要喝酒的朋友們,可以通過吃白菜能夠解酒。
白菜的做法
大白菜燴豆腐
材料:嫩豆腐300g、大白菜200g、香菇100g
配料和調味料:油、鹽、雞精、醬油適量,高湯3勺
做法