1、補腎
秋葵籽以及黏性物質具有補腎填精的作用,對男性器質性疾病有輔助治療作用,特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者,是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜,有“植物偉哥”的美譽。
2、緩解衰老
秋葵中含有維生素A、維生素C、超氧化物歧化酶(SOD)以及酮類物質,這些成分都屬于抗氧化性活性物,食用之后能有效的清除體內的自由基,緩解細胞的衰老,對皮膚效果為明顯,不僅能促進色素的分解、增強皮膚彈性、還有很好的美白功效。
3、增強視力
秋葵中維生素A的含量很高,并且還含有很多抗氧化性比它強很多的成分,比如維生素C和酮類,食用可確保維生素A不被用以抗氧化,能充分的將其運輸至身體的視網膜處,促進視紫紅質的合成,保護視網膜,增強視力。
4、預防便秘
秋葵含有大量的膳食纖維,在食用之后能在胃腸內大量的吸水膨脹,增強食物殘渣的濕度,并且還能刺激胃腸的蠕動,減少糞便在胃腸內的停留時間,有預防便秘的功效。
5、降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求,抑制膽固醇吸收 ,能改善血脂,排除毒素;秋葵中豐富的類胡蘿卜素,可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。
6、減肥
秋葵中富含蛋白質、鈣、磷,有高蛋白質、高營養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優(yōu)勢,讓秋葵稱為了減肥佳品,非常適宜減肥者食用。
吃黃秋葵的注意事項
1、炒秋葵不能加水
秋葵一定不要加水炒,大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養(yǎng)就流失了。
2、秋葵適合用的器皿
秋葵適合用的器皿是鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝,你會看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害,味道卻會打折扣,也不美觀。
3、秋葵適合的切法
整根或切半。秋葵是很有營養(yǎng)的一種蔬菜,尤其是里面的籽和膠液更具有獨特的保健功效,所以不流失營養(yǎng)的吃法就是整株烹飪。如嫌太大,充其量也只能對半切開、切十字刀或切段,千萬不可切薄片或絲。
結語：文章中已經介紹了如何將秋葵烘干的方法，大家不妨試試文章中提供的做法，另外吃秋葵對我們的身體也是有極大的好處的，秋葵籽以及黏性物質具有補腎填精的作用,對男性器質性疾病有輔助治療作用,特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者。
