木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我國的古老蔬菜。因?yàn)樗娜~子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以俗稱木耳菜，木耳菜的嫩葉烹調(diào)后清香鮮美，口感嫩滑，深受南方居民的喜愛;近的來，北方人也嘗到了它的美味。養(yǎng)生專家認(rèn)為木耳菜(西洋菜)本身是寒涼性食物(小貼士:食物簡單分為寒性、涼性、溫性、熱性、平性五個(gè)屬性)寒涼性食物：在藥理上講屬于陰性,有清熱,瀉火,涼血, 解毒等功效,多適用于熱性病癥。而部分便秘患者屬于陽虛,氣血虛或者痰濕體質(zhì)(小貼士:人體簡單分為陰虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、氣血虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、血瘀體質(zhì)、氣郁體質(zhì)等六個(gè)易患疾病的體質(zhì))。
陽虛、氣血虛或者痰濕體質(zhì)的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”癥并且都禁忌寒涼性食物, 因此木耳菜(西洋菜)的寒涼性恰恰助長了便秘患者體內(nèi)中的“寒”癥。綜上所述便秘人群不可以吃 木耳菜(西洋菜)等寒涼性食物。
木耳菜和其他的蔬菜一樣都具有非常好的營養(yǎng)，但是由于它屬寒性的所以不適合便秘人群食用。其實(shí)不只是木耳菜，生活中還有許多的食物都是這樣。如果人們想要擁有一個(gè)好身體，那么好多了解一下生活中的這些食物，好好的利用它們對人類來說是非常有益的。
皮膚過敏能吃木耳菜嗎
皮膚過敏能吃木耳菜嗎?要想了解這個(gè)問題，我們大家首先需要知道的就是關(guān)于木耳菜的一些相關(guān)的信息，因?yàn)楹芏嗳藢τ谀径似鋵?shí)是沒什么了解的。木耳菜其實(shí)也就是一種蔬菜而已，但是因?yàn)槠渖L環(huán)境的影響，所以現(xiàn)實(shí)中一般人吃到木耳菜的機(jī)會是很少的。而且對于皮膚過敏的人來說有很多食物又是不可以吃的。
皮膚過敏這是我們?nèi)祟惖某Ｒ姷囊环N情況，但是這種皮膚過敏的現(xiàn)象如果經(jīng)常發(fā)生的話，就有可能是我們身體某種疾病的預(yù)示了，所以大家一定要重視這一點(diǎn)。而且就像上面提及的那樣，皮膚過敏的人有很多食物是不能吃的，因?yàn)橛行┦澄飼又仄つw過敏者的病情的。那么，下面就來說說皮膚過敏是否可以吃木耳菜這個(gè)問題。
木耳菜，木耳菜在新馬泰一代稱作：“帝皇苗”或“帝王苗”。原名：落葵，別名：蔠葵、蘩露、藤菜、臙脂豆、木耳菜、潺菜、豆腐菜、紫葵、胭脂菜、蘺芭菜、染絳子，紫角葉，屬落葵科、落葵科屬一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質(zhì)地柔嫩軟滑，營養(yǎng)價(jià)值高?？勺鳒?、爆炒、燙食、涼拌等，其味清香，咀嚼時(shí)如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。木耳菜在南北方普遍栽培，在南方熱帶地區(qū)可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。南方的產(chǎn)量比北方的要大一些。
葉含有多種維生素和鈣、鐵，可做栽培蔬菜，也可觀賞。全草供藥用，為緩瀉劑，有滑腸、散熱、利大小便的功效;花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治癰毒及乳頭破裂。果汁可作無害的食品著色劑。
木耳菜不但美味而且營養(yǎng)素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量甚高，除蛋白質(zhì)含量比莧菜稍少之外，其他項(xiàng)目與莧菜不相上下。其中富含維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質(zhì)，而且熱量低、脂肪少，經(jīng)常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效，極適宜老年人食用。木耳菜的鈣含量很高，且草酸含量極低，是補(bǔ)鈣的優(yōu)選經(jīng)濟(jì)菜。同時(shí)木耳菜菜葉中富含一種黏液，對抗癌防癌有很好的作用。
相信通過上面文章關(guān)于木耳菜以及木耳菜的一些營養(yǎng)價(jià)值和功效方面的詳細(xì)介紹，我們便可以推斷出對于皮膚過敏的人來說是可以吃木耳菜的，而且適當(dāng)?shù)厥秤媚径藢τ谄つw過敏的患者也是有一定的好處的。但是對于皮膚過敏的人來說一般患病之后就應(yīng)該及時(shí)去醫(yī)院診斷治療，這才是重要的。
