而且，額外添加的鈣大多不是乳鈣，而是鈣的其他鹽類，如碳酸鈣等，吸收率較低。所以只要每天多喝幾十毫升普通全脂奶，就能很好地達到多補鈣的目的。
值得提醒的是，許多人擔心老喝全脂牛奶會發(fā)胖。其實這是個誤區(qū)。國家規(guī)定，全脂牛奶的乳脂肪含量在3。1%左右，也就是100克奶只有3克的脂肪。
全脂牛奶、脫脂牛奶和低脂牛奶的區(qū)別
脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7。這里的脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶，是相對于全脂奶而言的，介于兩者之間的還有低脂牛奶。
這種牛奶的產(chǎn)生滿足了現(xiàn)代人追求“高蛋白，低脂肪”的營養(yǎng)需求。全脂奶的脂肪含量為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)含脂肪1.0～1.5%，全脫脂奶含脂肪0.5%。牛奶的脂肪部分有不少好東西。
首先。香氣成分悉數(shù)存在于乳脂傍邊，脫脂奶是沒有什么香味的，因而口感比全脂奶要差一些。其次，牛奶中的一些脂溶性物質(zhì)(如：維生素A、D、E、K)會在脫脂進程中有丟失。 別的，牛奶脂肪中含有多種抗癌物質(zhì)，特別是共軛亞油酸，也許也會有一定程度的丟失。
全脂牛奶會胖嗎
一提到脂肪，我們就會想到體重，實際上影響體重的是人體補充的能量的多少。如果你誤認為脫脂牛奶可以減少脂肪而瘋狂攝入，反而會因為攝入能量過多而增加自身體重。其實牛奶中的脂肪不會直接轉(zhuǎn)化為人的脂肪。
這些牛奶中的脂肪有利于脂溶性維生素的吸收。相關(guān)研究表明減少對乳脂肪的攝入會增加患肥胖的風險。這是因為牛奶中的脂肪會改變我們的新陳代謝速度與途徑，牛奶中的脂肪是用來消耗而不是儲存，所以當我們攝入全脂牛奶時，反而會加速體內(nèi)脂肪的代謝。
牛奶什么時候喝好
據(jù)美英兩國醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中含有兩種催眠物質(zhì)，一種可以使人迅速入睡，另一種則是類似麻醉鎮(zhèn)靜作用的物質(zhì)。所以，假如在早晨喝牛奶，很輕易讓這兩種物質(zhì)影響到我們的大腦皮層，從而影響到我們白天的工作和學習。因此，營養(yǎng)專家們認為，鮮奶好還是在傍晚或臨睡前半小時飲用。當然，在早上8-9點喝牛奶也可以，這個時候正是人體需要大量營養(yǎng)的時候。但是同時要注意，一定要避免空腹食用。
結(jié)語：喝牛奶是對身體非常好的一件事情。全脂牛奶是奶制品中補鈣效果佳的，它的營養(yǎng)液是全的，能夠讓人提更好的吸收。牛奶中的脂肪在人體中是用來消耗的，而不是用來儲存的。所以我們喝全脂牛奶是不會發(fā)胖的哦。
