在我們的生活中，可以說所有的人都喝過牛奶。不同的人選擇不同的牛奶品種。小孩喝兒童牛奶，減肥的人喝脫脂牛奶，那么什么是全脂牛奶?為什么會(huì)有很多人選擇喝全脂牛奶?全脂牛奶的優(yōu)點(diǎn)是什么呢?喝全脂牛奶會(huì)胖嗎?下面就讓小編為大家介紹一下吧。
什么是全脂牛奶
全脂奶的脂肪含量是3.0%，半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。國外有一種“稠密奶”，脂肪含量可高達(dá)4.0%以上。那些懼怕脂肪的消費(fèi)者總覺得應(yīng)當(dāng)挑選脫脂奶。
從補(bǔ)鈣的視點(diǎn)來說。全脂奶，即咱們常見的一般牛奶，蛋白質(zhì)含量約3%，脂肪含量約3%，鈣含量約120毫克/100毫升，并含有脂溶性維生素K、A、E等，是咱們補(bǔ)鈣的好食品之一。半脫脂奶和脫脂奶，半脫脂奶的脂肪含量約是1.5%，脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。那些害怕肥壯的人總覺得應(yīng)當(dāng)選擇脫脂奶，其實(shí)，牛奶中含有的多種維生素，如維生素K、A、E等都是脂溶性維生素，藏在牛奶的脂肪傍邊，脫脂的一起這些維生素也隨之丟掉了，對人體發(fā)育晦氣。
此外牛奶的香氣也是靠脂肪中的揮發(fā)成分，沒有脂肪，牛奶就沒有香味。所以，如果給老人選牛奶，不妨選用半脫脂奶;是孩子就一定選用全脂牛奶。
全脂牛奶的優(yōu)點(diǎn)
奶制品中全脂奶補(bǔ)鈣效果佳
很多人喝牛奶的重要原因是為了補(bǔ)鈣，以前總是聽說低脂或者脫脂的牛奶含鈣高，容易吸收，可是事實(shí)上全脂牛奶是奶制品中補(bǔ)鈣的奶。
首先，全脂奶營養(yǎng)全，更好吸收。
全脂純牛奶。特別是我們常喝的巴氏殺菌奶，通過起碼的加工，它在大的程度上保留了牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)，富含豐厚的脂溶性維生素A、D、E、K等，而且富含乳源天然鈣質(zhì)，利于人體對鈣的吸收。
其次，脫脂奶營養(yǎng)有損失，風(fēng)味欠佳。
脫脂奶或低脂奶在脫去脂肪的同時(shí)，維生素A、D等也會(huì)有損失，特別是維生素D的減少會(huì)影響人體對鈣的吸收。
此外牛奶的香氣也是靠脂肪中的揮發(fā)成分，沒有脂肪，牛奶香味就大打折扣了。
后，高鈣奶，鈣質(zhì)并不“高”。
牛奶本身含鈣就很多，而且吸收率高。老年人骨質(zhì)疏松，好少做一些劇烈的運(yùn)動(dòng)，小編給大家推薦42式太極拳，希望大家能夠喜歡!
這些高鈣奶也并沒有高出多少，只不過每100毫升多了幾十毫克。
