維持酸堿平衡
在人體當(dāng)中，鉀主要可以維持酸堿平衡，它參與能量代謝，可以維持神經(jīng)肌肉正常功能。如果人體缺鉀，會全身無力、頭暈眼花，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致呼吸肌麻痹死亡。
此外，低鉀會使胃腸蠕動減慢，導(dǎo)致腸麻痹，加重厭食，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。太多的鹽與太少的鉀會造成緊張與肌肉疲勞(現(xiàn)代的精鹽已很少很少含有鉀、鎂等礦物質(zhì)了，只是純粹的氯化納)。臨床醫(yī)學(xué)資料還證明，中暑者均有血鉀降低現(xiàn)象。
鉀與血壓的關(guān)系
很多科學(xué)家提出了不同的機制來解釋鉀的降血壓的作用。這些機制包括：直接促使尿鈉排泄的作用，抑制腎素——血管緊張素系統(tǒng)和交感神經(jīng)系統(tǒng)對血管舒緩素和二十碳烷酸的作用，改善壓力感受器的功能，直接影響周圍血管的阻力等。
鉀參與能量代謝
在能量的新陳代謝過程中，人體不斷地消耗鉀。若鉀的含量過低，不及時補充，會使細(xì)胞的滲透壓瓦解。
鉀與機體疲勞
鉀缺乏的先兆是常常感到疲倦。由于壓力，或過分使用腦力和體力而帶來的疲勞，與因睡眠不足而引起的疲勞，雖然它們在新陳代謝上機制不同，但它們對鈉的增加與鉀的減少都有相同的結(jié)果。太多的鹽與太少的鉀會造成緊張與肌肉疲勞。
總結(jié)：本文為大家介紹了一些補充鉀元素的食物，相信大家看完之后對很有鉀元素的食物更加了解了。大家在日常生活中可以注意一下鉀元素的補充。除此之外，文中還為大家介紹了鉀元素的作用，僅供大家參考。各位平時要注意營養(yǎng)的均衡哦。
