【生姜食用禁忌：爛姜別吃】
生姜在腐爛過程中會發(fā)生一系列變化，產(chǎn)生一種叫黃樟素的物質(zhì)。黃樟素有較強的毒性，食用后會被胃腸吸收，很快到達肝臟，使肝細(xì)胞普遍中毒變性，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。所以，即使食用少量的爛姜，足以對人體造成較大的傷害。
八類美食有害身體健康
松花蛋
制作松花蛋需要用一定量的鉛，多食可引起鉛中毒，還會造成缺鈣。
臭豆腐
臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，同時含有大量揮發(fā)性鹽基氮及硫化氫等。
這些都是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，多食對人體有害。
味精
每人每天味精攝入不應(yīng)超過6毫克，過多攝入會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必需的鈣和鎂的利用。
可造成短時期頭痛、惡心等癥狀，對人的生殖系統(tǒng)也會帶來不良影響。
方便面
方便面中含有的食品色素與防腐劑等，常吃對身體不利。
豬肝
1000克豬肝含有膽固醇高達400毫克以上，而膽固醇攝入量太多會致動脈硬化，并加重心血管疾病。
烤牛羊肉
牛羊肉在熏烤過程中會產(chǎn)生如苯并芘這樣的有害物質(zhì)，這是誘發(fā)癌癥的物質(zhì)。
腌菜
腌菜如腌制得不好，會含有致癌物質(zhì)亞硝酸胺。
油條
油條中的明礬是含鋁的無機物，天天吃油條，鋁就很難由腎臟排出。
從而對大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，甚至引發(fā)老年性癡呆癥。
預(yù)防6種易中毒的食物
避免發(fā)霉甘蔗
民諺曾說：“清明蔗，毒過蛇”。這段時間是甘蔗銷售末期，甘蔗早已不新鮮，但卻仍然有不少市民在購買。
專家提醒市民，購買甘蔗，應(yīng)選擇新鮮干凈無霉點斑，去皮后色白不發(fā)紅。
