什么是蝦米 蝦米怎么做好吃(13)

  高血壓能吃蝦米

  高血壓患者是目前常見(jiàn)的疾病,高血壓患者需要常年服用藥物。而且飲食是非常重要的如果飲食不當(dāng)會(huì)引起心腦血管疾病的發(fā)生。蝦米是老人兒童都很喜歡吃的海味品之一,而且越嚼越香。蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的含有大量的蛋白質(zhì),鈣、鐵、鋅、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份。

  蝦米是孕婦以及老年人缺鈣者好的選擇,它的膽固醇是肉類(lèi)的數(shù)倍,蝦米還有止咳化痰等功效。高血壓患者膽固醇不高的前提是可以吃的,不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且對(duì)身體還有好處。

  蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,蝦皮的含鈣量之高可謂是補(bǔ)鈣食品的冠軍,素有“鈣的倉(cāng)庫(kù)“之稱,是物美價(jià)廉的補(bǔ)鈣佳品。除此之外,蛋白質(zhì)含量也十分高,每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚(yú)、黃繕、對(duì)蝦、帶魚(yú)、鯧魚(yú)等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。

  蝦皮的另一大特點(diǎn)是礦物質(zhì)數(shù)量、種類(lèi)豐富,除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素,鐵、磷的含量也很豐富,每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以,蝦皮素有“鈣庫(kù)”之稱。

  蝦皮其實(shí)還有一種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)---蝦青素,蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的強(qiáng)的一種抗氧化劑,又叫超級(jí)維生素E,蝦皮越紅蝦青素含量越高,蝦皮蝦青素含量大概在400-800ppm。

  蝦皮不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且味道也很鮮美,無(wú)論在什么菜肴或湯中放點(diǎn),都可以起到增鮮提味的作用,是中西菜肴中不可缺少的海鮮調(diào)味品。據(jù)文獻(xiàn)記載,蝦皮還具有開(kāi)胃、化痰等功效。

  高血壓患者要注意飲食規(guī)律,不吃油炸油膩含脂肪高鹽分高的食物,飲食要清淡些,多吃新鮮的蔬菜水果,堅(jiān)果豆制品,多吃些降壓的食物,加強(qiáng)鍛煉,避免過(guò)度疲勞緊張情緒。

  經(jīng)期能吃蝦米嗎

  月經(jīng)是女性的正常的生理現(xiàn)象,在女性月經(jīng)來(lái)臨期間,很多東西是不能吃的,這里面主要包括的就是涼的食物和辣的食物。相信廣大女性朋友一定都知道,如果不注意月經(jīng)期間的保養(yǎng)得話,不僅會(huì)加劇痛經(jīng),就連皮膚也會(huì)變得更糟糕,所以,女性朋友一定要好好照顧自己的“大姨媽”。

  蝦米,它是一種常見(jiàn)的食物,我們經(jīng)常會(huì)在各種湯里面放一些蝦米,它不僅能夠調(diào)劑湯的口味,還能提高湯的鮮度,那么,女性朋友在月經(jīng)期間的時(shí)候能不能吃蝦米呢?下面我們看看這個(gè)問(wèn)題的答案。

  經(jīng)期的時(shí)候是可以吃蝦米的,蝦米,又叫海米、開(kāi)洋,是的海味品,是由鷹爪蝦、羊毛蝦、脊尾白蝦、對(duì)蝦等加工的熟干品。

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1. 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;

  2. 蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;

  3. 蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;

  4. 日本大阪大學(xué)的科學(xué)家近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

  現(xiàn)在我們知道經(jīng)期的時(shí)候是可以吃蝦米的,就算是孕婦也是可以正常食用蝦米的。另外,蝦皮的治療作用也是非常好的,對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),經(jīng)常食用蝦皮的話能夠有效預(yù)防骨質(zhì)疏松,蝦皮對(duì)于治療神經(jīng)衰弱也是比較好的,在飯菜里放一些蝦皮還能增強(qiáng)食欲。

小蝦米的做法 蝦米 蝦米怎么做好吃 
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