可樂燜雞腿是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的一道食物。雞腿無論是蒸著吃，或者煮著吃，都是一道美味佳肴。多吃雞腿對我們的身體十分有好處。那么，如何才能做出一道色香味俱全的可樂燜雞腿呢?接下來就讓我們跟著視頻一起來學(xué)習(xí)吧!
該視頻主要文字介紹：
可樂燜雞腿
其實(shí)這道菜的做法非常簡單，只要你按照步驟，就可以了。
可樂燜雞腿是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，可樂燜雞腿以雞腿為主要材料，烹飪以燜菜為主。
烹飪方法
1. 雞腿洗凈，氽燙后再洗凈。
2. 然后把雞腿放到鍋里面，在加入可樂、醬油和鹽，用水煮開。
3. 改小火煮15分鐘，取出。
4. 雞腿稍涼時(shí)，剁小塊，放在墊有洗凈的生菜的盤內(nèi)。
5. 另將剩余的湯汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。
健康提示
因?yàn)榭蓸防锩婧刑K打的成分，其實(shí)不一定要新開的可樂，喝剩下的可樂也可以。
營養(yǎng)分析
1、雞腿
雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
2、生菜(花葉)
生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜;
因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用;生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
食物相克
雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用
與芝麻、菊花同食易中毒
與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉
與芥末同食會(huì)上火。
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