蛋白質(zhì)
銀魚(yú)是高蛋白、低脂肪食的魚(yú)類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)完全，利于人體增進(jìn)免疫功能和長(zhǎng)壽。基本沒(méi)有大魚(yú)刺，適宜小孩子食用。
鉀
銀魚(yú)屬高鉀、鈉低食品，有利尿降壓作用，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
鎂
銀魚(yú)中還含有微量元素鎂，能夠維護(hù)骨骼健康和神經(jīng)系統(tǒng)功能，防治心血管疾病。
鐵
銀魚(yú)中還還有少量的鐵元素，有利于預(yù)防缺鐵性貧血。
磷
銀魚(yú)還含磷，磷是維持骨骼和牙齒的必要物質(zhì)。
維生素E
銀魚(yú)還含有維生素E，能夠抗氧化和防癌，延緩衰老，滋潤(rùn)肌膚減少皺紋，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等。
銀魚(yú)的功效
中醫(yī)認(rèn)為，銀魚(yú)味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。有潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎增陽(yáng)、祛虛活血、宜肺、利水的功效?？芍纹⑽柑撊酢⒎翁摽人?、虛勞諸疾。
?、佟侗静菥V目》：“食之甚美味甘無(wú)毒，可作‘羹食’，寬中健胃，補(bǔ)肺清全，滋陰火，補(bǔ)虛勞”
?、凇妒朝煴静荨罚?ldquo;銀魚(yú)利水，潤(rùn)肺止咳”
潤(rùn)肺止咳
銀魚(yú)有潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
增強(qiáng)免疫力
據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn)。并認(rèn)為銀魚(yú)不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營(yíng)養(yǎng)完全，利于人體增進(jìn)免疫功能和長(zhǎng)壽。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，通過(guò)上文大家知道美味的銀魚(yú)有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了吧。銀魚(yú)中蛋白質(zhì)含量為72.1%，氨基酸含量也相當(dāng)豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具有補(bǔ)腎增陽(yáng)、祛虛活血，益脾潤(rùn)肺等功效，是上等滋養(yǎng)補(bǔ)品，對(duì)我們的健康有非常大的幫助哦，大家也趕緊來(lái)試試吧。
