材料：三文魚(yú)頭 嫩豆腐(內(nèi)酯豆腐) 姜 料酒 鹽。
做法
1:三文魚(yú)頭去腮沖洗干凈, 姜切片。
2:煮鍋放水燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火, 嫩豆腐中間切開(kāi)放入燙2分鐘左右, 撈出切塊。
3:魚(yú)頭放入湯鍋,加水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭燒開(kāi),放姜, 料酒, 轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右, 放入豆腐, 適量鹽續(xù)煮5分鐘左右即可。
比目魚(yú)頭豆腐湯
材料：比目魚(yú)頭1個(gè)，姜適量，豆腐1塊，金針菇1把，鹽0.5小匙，胡椒小匙，蔥花適量。
做法
1.鍋熱下油，爆些姜片。
2.3?；ń啡バ龋卖~(yú)骨魚(yú)頭大火炸一下。
3.加點(diǎn)料酒，魚(yú)頭變色加上冷水，蓋上鍋蓋。
4.大火煮開(kāi)后，放入豆腐、金針菇。
5.小火敦30分鐘揭開(kāi)蓋子，放鹽、胡椒、蔥花即可食用。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹魚(yú)頭豆腐湯家常做法的全部?jī)?nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，魚(yú)頭豆腐湯的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡(jiǎn)單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
