3.煮好的豆子冷卻到不燙手，從煮豆子的水中瀝出，盡量把多余的水瀝干，放入買來的日本納豆混勻。
4.放入酸奶機(jī)容器，按酸奶機(jī)的操作程序連續(xù)發(fā)酵24小時(shí)。(我家的酸奶機(jī)是不能自己定時(shí)的，按下開關(guān)等24小時(shí)拔電源即可。)
5.24小時(shí)后，豆粒就發(fā)酵成納豆了，豆粒之間有粘粘的絲絲，并有納豆那種特殊的氣味。
6. 把納豆放入干凈玻璃瓶蓋好蓋子，在冰箱里存放24小時(shí)以上再食用。吃的時(shí)候用干凈的勺子把需要的舀出，再蓋好蓋，存放兩個(gè)星期沒問題。
納豆沙拉
材料：納豆100克，腌制過的蕎頭8粒，黃瓜半條，蘇打餅干若干。
味料：納豆醬油，芥末，橄欖油，鹽。
做法
1、納豆中加入醬油和芥末，充分?jǐn)嚢璩鼋z。把蕎頭和黃瓜切成丁。
2、把以上食料放在一起充分?jǐn)嚢璩缮忱?/p>
3、把沙拉放在蘇打餅干上即可食用。納豆能和很多蔬菜、水果搭配，創(chuàng)意出很多不同風(fēng)味沙拉，不但美味，又美容瘦身，特別受到女性朋友的青睞。
納豆蕨根粉
材料：蕨根粉200克，納豆一小盒，朝天椒3根，香蔥1根。
調(diào)料：生抽30ML，鹽3克，香油5ML，米醋50ML，辣椒面3克，白糖5克，胡椒粉5克，熟白芝麻10克，熟花生碎10克，涼開水20克。
做法
1、燒沸鍋中的水，將蕨根粉放入，并用筷子攪拌幾下，使蕨根粉散開，煮約5分鐘，至蕨根粉軟熟，中間沒有硬芯。
2、撈出煮熟的蕨根粉，放入涼開水中浸泡，徹底涼透后撈出，瀝干水分。
3、將所有配料混合，做成調(diào)味汁，朝天椒洗凈切碎。
4、將調(diào)味汁倒在蕨根粉上，并撒上朝天椒。
5、取出納豆，用筷子用力攪拌至納豆拉絲，再將納豆倒在蕨根粉上。
6、吃的時(shí)候，攪拌均勻即可。
小訣竅
1、納豆買回家需要冷凍，食用時(shí)要提前半天取出化凍。
2、納豆食物前要用筷子攪拌至拉絲，這些黏黏的絲具有非常好的減肥效果哦。
3、高溫會(huì)破壞納豆菌，所以納豆不宜加熱食用，用來拌涼菜合適不過了。
4、煮蕨根粉的時(shí)間，要根據(jù)粉的粗細(xì)進(jìn)行調(diào)整。
5、北京市場(chǎng)上的納豆，一般是一個(gè)包裝里三小盒，一次用一小盒就可以了。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹納豆做法的全部內(nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，納豆的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
