3、孕婦
雖然三七粉具有保健功能，但是孕婦這樣的特殊人群一定注意。三七中有人參皂苷，這種成分有活躍子宮的作用，孕婦吃了可能會(huì)造成流產(chǎn)。
三七川貝雪梨
材料
三七15克，川貝母12克，雪梨6個(gè)，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白礬適量。
做法
1、將糯米淘洗干凈，蒸成米飯;冬瓜切成黃豆大顆粒;三七、川貝母打碎; 白礬溶化成水。
2、將6個(gè)雪梨去皮后，在有蒂一頭刀切下一塊為蓋，用小刀挖出梨核，再把它們浸沒在白礬水內(nèi)，以防變色，然后將梨在沸水中燙一下，撈出放入涼水中沖涼，再撈出放入碗內(nèi)。
3、將糯米飯、冬瓜粒、適量冰糖拌勻后，再同三七、川貝母拌勻，并分成六等份，分別裝入6個(gè)雪梨中，蓋好“蓋”，放在盤內(nèi)，上籠蒸，大火蒸約50分鐘，至梨爛后即成。
4、服用時(shí)，每次食用雪梨1個(gè)，早晚各服1次。
三七枸杞燉烏雞
材料
烏雞350克，三七8克，紅棗、枸杞子各10克，姜10克，清水1000克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、烏雞斬塊汆水，三七洗凈，紅棗、枸杞子洗凈，姜切片待用。
2、凈鍋上火，放入清水、烏雞、姜片、三七、紅棗、枸杞子，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。
功效
三七既能止血又能活血散淤，還能消腫止痛，尤其是對(duì)關(guān)節(jié)痛有效。
烏雞為高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)食品，含不飽和脂肪酸，是補(bǔ)血養(yǎng)血的滋補(bǔ)圣品。
涼拌三七
材料
新鮮三七，鹽，醋，糖，香油，生姜，大蒜。
