補(bǔ)血要吃的東西
1、龍眼肉
含有豐富的鐵質(zhì)，還含有維生素A、維生素B和葡萄糖、蔗糖等，可以補(bǔ)血，還可以治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒等等都是很好的補(bǔ)血食物。
2、雞蛋
取雞蛋2個(gè)，將蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次，這可以補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。
3、蘿卜干
含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高，含量是除了金針菜之外超過一切食物，對補(bǔ)血有很大的幫助。
貧血吃什么 幾款補(bǔ)血食譜
由于生理上的原因，女人容易患貧血，而女人如何補(bǔ)血呢?補(bǔ)血吃什么好呢?食補(bǔ)是首選的補(bǔ)血方法，下面給你推薦一些補(bǔ)血食譜。
阿膠蜜棗燉雞
用料：阿膠15克、蜜棗1個(gè)、雞肉50克。
隔水燉一小時(shí)。
此湯有補(bǔ)血養(yǎng)血安神的功效，適用于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用，男女均宜。
蘿卜燉牛肉
材料：白蘿卜450克，牛肉(瘦)100克，料酒10克，大蔥15克，姜15克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
做法
首先，將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出。
接著，鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉到直至熟爛。
然后，再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫，直至蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要。
再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)就可以了。
清燉排骨
材料：豬排骨(大排)300克、鹽3克，小白菜50克、花生油20克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克。
做法
首先，將排骨洗凈，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙后撈出，沖洗干凈。
接著，將小白菜洗凈，去根部，一切兩段，而蔥切段;姜切塊，用刀輕輕拍松。
然后，在鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯。
用旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟。
后，下小白菜放精鹽、味精調(diào)口，再燉至排骨酥爛脫骨就可以了。
黨參杞子紅棗燉雞
用料：黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。
隔水燉。此湯既能補(bǔ)氣血又比較平和，一周吃兩次即可。
適宜虛不受補(bǔ)的人。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
用料：羊肉500克、當(dāng)歸30克、生姜50克。
羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒，當(dāng)歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。
此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產(chǎn)后的女性食用，對改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)也有顯著效果。
高麗參田七燉豬蹄掌
用料：高麗參15克、田七10克、豬蹄掌(也可換成雞或瘦肉)50克。
隔水燉一小時(shí)。
此湯有補(bǔ)氣、活血、通絡(luò)的功效，適用于高脂血癥、糖尿病、冠心病及骨關(guān)節(jié)炎患者。
