中醫(yī)認(rèn)為，韭菜有溫中散寒的作用，與豬肉、豬腰炒食都是營(yíng)養(yǎng)膳食的選擇。
薺菜
眼下正是吃野菜的好時(shí)機(jī)，吃薺菜便是一個(gè)養(yǎng)肝降血壓的好辦法。
薺菜富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，薺菜味甘性平，能調(diào)和脾胃，且有明目的功效。用薺菜煮粥營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘美。
春筍
春筍的味道清淡鮮嫩，含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纖維素而備受人們青睞。
經(jīng)常食用有滋陰、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便秘的功能。
雞湯
多喝雞湯。五禽中，雞應(yīng)于肝，所以雞湯滋養(yǎng)肝血、肝陽(yáng)的效果非常好。
小麥胚芽
中醫(yī)認(rèn)為，小麥胚芽不僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，也是能防病治病的藥物。小麥性涼、味甘，有養(yǎng)心益腎、和血潤(rùn)燥、健脾厚腸、除煩止渴的功效。
小麥胚芽養(yǎng)心氣，適合有心臟病者在春季食用。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載，小麥胚芽中天然維生素E的生理活性效能是合成維生素E的30倍。
維生素E有抗氧化的效果，它在人體內(nèi)能抑制自由基，促進(jìn)人體的新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，改善肝臟功能，對(duì)養(yǎng)肝意義重大。
紅棗
紅棗是一種富含營(yíng)養(yǎng)的食物，而且它還有很不錯(cuò)的美容功效。
紅棗是家常養(yǎng)肝佳品，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。
紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護(hù)肝臟，增強(qiáng)人體免疫力。
草莓
草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，《本草綱目》中記載草莓可以潤(rùn)肺、健脾、補(bǔ)血、益氣，對(duì)老人、孩子和體虛者而言，是滋補(bǔ)的佳品，春季吃草莓還能夠明目養(yǎng)肝。
草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸等，有“活的維生素丸”之稱，對(duì)于春季容易出現(xiàn)的肺熱咳嗽、嗓子疼、長(zhǎng)火癤子等，草莓中含的營(yíng)養(yǎng)元素都可以起到輔助治療的作用。
草莓中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)。因此，常吃草莓具有明目的作用。
