20160701家政女皇視頻節(jié)目:張少剛講燉冬瓜的做法

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責(zé)編:馬瑞

發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 19:19

  冬瓜是我們大家都非常愛吃的食物,不僅味道非常棒,而且含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,對我們的健康是非常有幫助的。那么日常生活中燉冬瓜的做法是怎樣的呢?那接下來就讓我們一起隨著家政女皇視頻節(jié)目張少剛專家來看看吧!

  該視頻主要文字介紹

  燉冬瓜的做法

  材料

  半只雞,500克冬瓜,姜,蒜頭,香菜。

  調(diào)料

  鹽,醬油,雞精,少許醋。

  做法

  1、首先我們就要將所需要的材料都準(zhǔn)備好,然后再用調(diào)料、姜絲、蒜頭給雞進(jìn)行入味,接著備用即可。

  2、冬瓜去皮切塊。

  3、上鍋炒香雞肉,加少許水燉。

  4、等到雞肉將汁水吸收之后,就可以將準(zhǔn)備好的冬瓜加入其中了,緊接著我們再蓋上鍋蓋慢慢開始燉。

  5、至冬瓜變軟燉爛便可出鍋。

  6、用香菜裝飾便可上桌。

  小雞燉冬瓜

  材料

  雞。

  配料

  香菜,冬瓜。

  調(diào)料

  鹽、味精、胡椒粉、香油、蔥段、姜片、大料、料酒。

  做法

  1、先將雞洗凈剁成塊,洗凈,冬瓜切象眼塊。

  2、鍋中放油用火加熱后加入蔥段、姜片、大料熗鍋,接著再將雞塊加入其中,以及各種調(diào)味料 ,直到一起燉至酥爛。

  3、出勺時(shí)放香菜,點(diǎn)明油盛入湯碗中。小訣竅煸炒雞塊時(shí)要生炒,原汁原味,湯汁不宜過多。

  本期嘉賓介紹

  張少剛

  男,中國烹飪大師,魯菜創(chuàng)新大師,世界知名餐飲雜志推薦主廚。

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