2、溫補(bǔ)肝腎
用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
3、補(bǔ)血溫經(jīng)
用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
1、將羊肉清洗干凈，切成4厘米左右見方的塊。
2、用清水浸泡2個(gè)小時(shí)以上，把血水泡出來，中間多換幾次干凈的水。
3、泡羊肉期間準(zhǔn)備其它的食材，先把白蘿卜切掉2大片(焯羊肉時(shí)用來去膻味)，剩下切成4厘米左右的塊，生姜切3片，大蔥切兩段。
4、準(zhǔn)備焯羊肉：鍋里加涼水，放入泡好的羊肉，把兩片白蘿卜放進(jìn)去，再放入花椒和一勺米醋。(花椒和米醋能有效去膻，蘿卜能吸收膻味)。
5、大火煮出浮沫，用漏網(wǎng)勺不斷的把浮沫撇出來，大約煮5分鐘左右不再出沫就可以了。
6、羊肉焯好后盛出來。(鍋里的兩片白蘿卜扔掉不要了)。
7、接下來燉羊肉：把焯好的羊肉放進(jìn)電飯鍋里，加入熱水，放進(jìn)蔥段和姜片，倒入適量料酒，開始清燉，羊肉要燉大約2個(gè)小時(shí)左右。(水一次加足，喜歡喝羊湯就多加點(diǎn)，可以根據(jù)自家口味放各種大料)。
8、羊肉大約燉到1.5個(gè)小時(shí)，把白蘿卜放進(jìn)去，至少再燉半個(gè)小時(shí)，直到蘿卜和羊肉都熟透。
9、出鍋前10分鐘，放入枸杞子，加入鹽和胡椒粉調(diào)味。
結(jié)語：通過以上的介紹，大家對羊肉的相關(guān)知識是否有了更多的來解了呢?羊肉具有溫補(bǔ)脾胃、溫補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血溫經(jīng)等功效，所以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)羊肉對身體是有好處的，以上小編還介紹了羊肉的食用禁忌，大家可要牢記啊。
