洋蔥很多人都愛吃，但是一說到在廚房處理洋蔥，不少人都覺得很煩惱，因?yàn)檠笫[實(shí)在是太熏人了，每次切開都會(huì)把人熏的眼睛疼。怎么切洋蔥不熏眼睛?洋蔥怎么做好吃?想知道就請(qǐng)繼續(xù)看下文哦!
怎么切洋蔥不熏眼睛
微波爐加熱20秒
切洋蔥之前先將洋蔥放到微波爐中加熱20秒，請(qǐng)將洋蔥包上保鮮膜加熱，加熱聽說可以讓洋蔥中的刺激成分蛻變。
戴著泳鏡切洋蔥
如果你家里有泳鏡，那么建議你可以把泳鏡給戴上，因?yàn)橛剧R的隔離作用是很好的，連水都可以隔開，自然也能夠把空氣給隔開了。洋蔥的味道雖然揮發(fā)在空氣中，但是不會(huì)熏到眼睛，是不是很簡單?
用潮濕的刀具切洋蔥
用潮濕的刀具切洋蔥也是個(gè)不錯(cuò)的手段，在切的時(shí)候經(jīng)常把刀用水洗一下再切。切洋蔥之前，好在菜刀上抹點(diǎn)植物油，這樣一來切時(shí)就不流淚了。
在砧板旁點(diǎn)支蠟燭
點(diǎn)蠟燭的方法也是很好的，而且多數(shù)人家里都會(huì)有蠟燭。當(dāng)蠟燭點(diǎn)燃的時(shí)候，燃燒會(huì)需要大量的空氣，這樣就會(huì)改變空氣中氣味，洋蔥也變得不那么熏人了。家里有蠟燭的人，可以試試看哦!
塞紙巾
盡管不太雅觀，但卻是簡略的秘訣，請(qǐng)往鼻孔里塞入紙巾吧，因?yàn)檠笫[中的刺激性成分進(jìn)入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子能夠防止刺激性成分進(jìn)入體內(nèi)。
在流水中切洋蔥
你可以把切菜板直接放在水池里面，然后打開水龍頭，這樣邊沖水邊切菜，流動(dòng)的水會(huì)把那股刺激的氣味給沖走，這樣就不容易流淚了。不過小編認(rèn)為這樣切洋蔥實(shí)在是有點(diǎn)浪費(fèi)水資源，并不是好的一個(gè)方法。
在切洋蔥前把洋蔥放入冰箱中冷藏
洋蔥如果事先冷藏10分鐘左右再切，它的刺激性氣味也會(huì)減少一些，因?yàn)闇囟鹊淖兓瘯?huì)讓刺激性的成分變得不那么活躍。冰箱大家家里都是有的，所以這個(gè)方法也是很方便的，可以試試看哦。
